排骨■这菜1斤5毛，营养赛过大鱼大肉，锅里一蒸，夏天吃清热消暑还减肥
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大家好！欢迎来到美食星期八 ， 今天跟大家分享的是：这菜1斤5毛 ， 营养赛过大鱼大肉 ， 锅里一蒸 ， 夏天吃清热消暑还减肥 。
冬瓜是一种药食兼备的食材 ， 不仅有着美味的口感 ， 还经济实惠 ， 1斤5毛 ， 夏天吃清热消暑还减肥 ， 所以很受大众的青睐 。
冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量较低 ， 高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之 ， 可达到消肿而不伤正气的作用；冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 冬瓜本身不含脂肪 ， 热量不高 ， 对于防止人体发胖具有重要意义 ， 还可以有助于体形健美；冬瓜性寒味甘 ， 清热生津 ， 僻暑除烦 ， 在夏日常吃尤为适宜 。
今天小编就分享一道冬瓜的新做法：冬瓜蒸虾仁 ， 有颜值有营养 ， 做法还特简单 ， 吃着比放肉还香 ， 下面分享下详细做法！
【冬瓜蒸虾仁】
食材：一块冬瓜 ， 活虾 ， 生抽 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜
详细步骤：
1.把活虾去头去虾线去壳 ， 剥出虾仁 。 再清洗一下 ， 把虾仁切成颗粒 ， 放进碗里 ， 加生抽 ， 盐 ， 少许食用油 ， 搅拌均匀腌制10分钟 。
2.利用腌制的时间 ， 把买回来的一截冬瓜 ， 先去皮清洗一下 ， 再去籽去瓤.切薄片 ， 摆盘 。
3.虾肉腌制好以后 ， 倒在冬瓜的中间 。
4.锅里加水 ， 上锅蒸10分钟 ， 蒸好后 ， 把蒸出来的冬瓜汤倒进碗里 。
5.起锅烧油 ， 放葱姜蒜炒香 ， 炒香后把冬瓜汤倒入 ， 再加1勺生抽 ， 适量盐炒匀 ， 煮浓稠 。
6.然后把烧好的料汁淋在冬瓜上 。 注意这道菜别蒸太久了 ， 不然就不嫩了 。
这道美味的冬瓜蒸虾仁就做好了 ， 鲜美的虾仁混合着冬瓜的清甜 ， 端上桌 ， 红红的虾仁被团在冬瓜片的中间 ， 怎么看怎么好吃 。 这可是一道美味与营养兼备的家常菜哦 ， 特别适合夏季吃 。 还特别适合想要减肥的朋友 。
喜欢今天这道冬瓜蒸虾仁的做法吗？
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