爱美食到连起|不仅让你脸面有光，客人也吃得开心，家里来客就做这4道菜
不知道大家有没有会遇到这样一个问题 ， 就是朋友来家做客 ， 却不知道怎么招待他们 。 若是带他们去外面吃 ， 又觉得这样不太好 ， 在家呢 ， 又不知道做什么菜比较好 ， 真是让人头大 。 不过家庭聚会 ， 还是在家用餐比较好 ， 想怎么吃就怎么吃 ， 完全不用顾虑吃相 。 今天小编就给大家推荐几道百吃不厌的家常菜 ， 家里来客就做这几道 ， 味道鲜美 ， 营养齐全 ， 并且好吃到爆 ， 不仅让你脸上有光 ， 客人也会吃得很开心 。 蒸肥牛金针菇
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食材：肥牛、金针菇、蒜、葱、姜、杭椒、红辣椒、蚝油、酱油、糖、水淀粉、盐
做法：
1、备好所有食材 。
2、肥牛片可以从超市中买现成的 ， 直接用就行 。
3、将肥牛片展开 ， 取出适量金针菇放在肥牛的一侧 ， 然后从一侧向另一侧卷起来 ， 不能卷太紧 ， 也不能太松弛 ， 一般好就可以 。
4、肥牛金针菇卷卷好后一次摆入盘中 。
5、将切好的葱姜摆在肥牛和金针菇上面 。
6、锅中烧开水放入肥牛金针菇卷大火蒸上八分钟 。
7、蒸好打开锅盖满屋飘香 ， 然后将上面葱姜拣去 ， 再将肥牛金针菇卷摆在另一个盘中 。
8、将蒸肥牛金针菇卷盘中的汤汁倒入锅中 ， 再添加适量清水烧开 ， 加入适量蚝油、酱油、糖 ， 开锅时倒入水淀粉搅拌均匀 ， 最后撒上蒜末就可以了 。
9、然后将汤汁均匀的淋在肥牛金针菇卷上 ， 撒上红辣椒、杭椒就可以了 ， 看着就很美味 ， 别提吃上一口了 。 香菇蒸鸡腿
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食材：干香菇、鸡腿、姜、淀粉、葱、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱
做法：
1、准备好所有的食材 ， 然后将干香菇洗干净 ， 用水浸泡直到泡发 。
2、鸡腿剁成块 ， 加入料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、姜丝、淀粉搅拌均匀腌制两个小时 ， 然后再放入香菇（这一步骤记得提前做啊） 。
3、将腌制好的香菇和鸡腿放到盘子中 ， 然后放在蒸笼上 ， 锅中水开上汽后蒸15分钟 。
4、蒸好之后 ， 撒上葱花即可 。 豉汁蒸排骨
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食材：豆豉、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油、食用油、白糖、香葱碎
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、将排骨洗干净切成小段 ， 浸泡半个小时去血水 。
3、把蒜和姜都切成末 ， 红辣椒切成圈 。
4、捞出浸泡后的排骨 ， 沥干水份 ， 加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、白糖、香油、蒸鱼豉油搅拌均匀 ， 腌制1小时 。
5、腌制完后 ， 把排骨码放在盘中 ， 倒入腌料汁 ， 放入电压力锅中蒸25分钟左右即可 。
6、出锅后撒上香菜碎即可 。
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