健康食膳美食|美食分享：火腿乳酪面包卷、黑豆馒头、西葫芦牛肉煎饼的做法
火腿乳酪面包卷
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做法
1.准备食材：吐司4片、火腿片4片、奶酪片4片、鸡蛋2个、洋香菜少许、胡椒粉少许、盐适量、油适量、面粉2汤匙、水1汤匙2.步骤1：面粉加入水调成面糊 ， 备用 。 3.步骤2：吐司切去四边硬边 ， 用杆面棍稍微压成扁实状 。 4.步骤3：将一片火腿片与奶酪片放在吐司上 。 5.步骤4：在吐司末端抹上少许面糊 ， 然后卷成卷 。 6.步骤5：蛋磕入碗中 ， 加入少许盐、胡椒粉、切碎的洋香菜 ， 搅打均匀 。 7.步骤6：将油刷满整个平底锅 ， 将卷好的吐司卷均匀裹上蛋液 ， 放入锅中 。 8.步骤7：将面包煎到两面金黄即可盛入盘中 。 黑豆馒头
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做法
1.准备食材：黑豆粉150克、面粉300克、酵母粉3克、水250克2.步骤1：在盆中用温开水化开酵母粉 。 3.步骤2：然后将黑豆粉、面粉一起放入盆中 ， 先用筷子搅拌至絮状 ， 然后用手揉成光滑的面团 。 4.步骤3：在面团上盖上保鲜膜或者湿布 ， 放到温暖的地方（以28℃为宜） ， 使面团发酵至2倍大 。 5.步骤4：在案板上撒上一层面粉 ， 将面团取出 ， 反复搓揉 ， 直到面团揉到表面光滑、有弹性 。 6.步骤5：将面团滚成一个长条 ， 捏出一个个小面团 ， 将小面团依次捏成馒头的形状 。 7.步骤6：捏好形状之后 ， 盖上布 ， 再醒发约30分钟 。 8.步骤7：蒸锅放水 ， 放蒸布 ， 将醒发好的馒头放入 ， 要预留足够的空间 。 9.步骤8：蒸锅开大火 ， 出水蒸气之后 ， 蒸20分钟 ， 关火 ， 焖5分钟开盖即可 。 西葫芦牛肉煎饼
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1.准备食材：西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升2.步骤1：将葫芦洗干净 ， 切成0.5厘米厚的圆片 ， 中间用勺子挖去直径约1.5厘米的小圆圈 。 3.步骤2：将大蒜去皮 ， 切成蒜蓉 ， 将牛肉末放入碗中 ， 放入蒜末、淀粉、盐和香油搅拌均匀 。 4.步骤3：然后取适量的牛肉馅填入西葫芦中间的小圆圈中 ， 用勺背稍微按压平整 。 5.步骤4：将鸡蛋磕入碗中 ， 打成蛋液 ， 放入约20克面粉和少量清水 ， 混合均匀成稀薄的鸡蛋面糊 。 6.步骤5：将西葫芦片裹上一层干面粉 。 7.步骤6：再裹入步骤4的鸡蛋液中 。 8.步骤7：锅中倒入植物油烧热 ， 西葫芦片放入平底锅中 ， 煎至两面金黄色后 。 9.步骤8：将煎好的西葫芦牛肉饼装入盘中即可#面团#面粉#吐司收藏
【健康食膳美食|美食分享：火腿乳酪面包卷、黑豆馒头、西葫芦牛肉煎饼的做法】1.准备食材：西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升2.步骤1：将葫芦洗干净 ， 切成0.5厘米厚的圆片 ， 中间用勺子挖去直径约1.5厘米的小圆圈 。 3.步骤2：将大蒜去皮 ， 切成蒜蓉 ， 将牛肉末放入碗中 ， 放入蒜末、淀粉、盐和香油搅拌均匀 。 4.步骤3：然后取适量的牛肉馅填入西葫芦中间的小圆圈中 ， 用勺背稍微按压平整 。 5.步骤4：将鸡蛋磕入碗中 ， 打成蛋液 ， 放入约20克面粉和少量清水 ， 混合均匀成稀薄的鸡蛋面糊 。 6.步骤5：将西葫芦片裹上一层干面粉 。 7.步骤6：再裹入步骤4的鸡蛋液中 。 8.步骤7：锅中倒入植物油烧热 ， 西葫芦片放入平底锅中 ， 煎至两面金黄色后 。 9.步骤8：将煎好的西葫芦牛肉饼装入盘中即可
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