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『包菜』好吃的几道美味家常菜，解馋又开胃，一上桌分分钟抢光


『包菜』好吃的几道美味家常菜，解馋又开胃，一上桌分分钟抢光
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『包菜』好吃的几道美味家常菜，解馋又开胃，一上桌分分钟抢光
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腊鸡腿蒸冬瓜
食材：腊鸡腿、冬瓜、葱、盐、姜
制作步骤：
1、腊鸡腿提前泡入水中 ， 至少要浸泡3个小时 ， 不然口味会太重的 。
2、冬瓜去皮后切成片 ， 均匀的码放在盘底 。
3、泡好的腊鸡腿肉剁成小块 ， 放在冬瓜上面 ， 再放入几片姜 。
4、接着冷水入锅上锅蒸 ， 大火烧开后蒸15分钟左右 。
5、蒸熟后去掉姜片 ， 要是比较淡 ， 可以适量放些盐 ， 最后撒些葱花就可以上桌了 。
小炒猪肝
食材：猪肝、胡萝卜、洋葱、葱、盐、生抽、料酒、鸡粉
制作步骤：
1、猪肝处理干净后切成片 ， 放入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟 。
2、胡萝卜去皮洗净切成片 ， 洋葱切成条 ， 葱切末 。
【『包菜』好吃的几道美味家常菜，解馋又开胃，一上桌分分钟抢光】3、起锅烧油 ， 油热后放入猪肝快速煸炒至变色后盛出 。
4、再次起锅烧油 ， 油热后放入胡萝卜和洋葱翻炒出香味 。
5、接着再放入猪肝和葱花 ， 调入适量的盐、生抽和鸡粉 ， 快速炒匀就可以上桌了 。
苦瓜炒鸡蛋
食材：苦瓜、鸡蛋、红椒、蒜、盐、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、苦瓜清洗干净后 ， 对半切开挖掉里面的瓤 ， 然后切成丝 ， 红椒洗净切成丝 。
2、锅中烧油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 炒至金黄凝固后盛出 。
3、锅中再次烧油 ， 油热后放入蒜末 ， 小火炒出香味 。
4、接着放入苦瓜煸炒 ， 炒至断生后放入红椒丝 ， 同时调入适量的盐和蚝油 。
5、煸炒均匀后放入炒好的鸡蛋 ， 加入适量的鸡粉 ， 炒匀装盘上桌就可以了 。
凉拌包菜粉丝
食材：包菜、粉丝、蒜、干辣椒、小香葱、红椒、盐、生抽、香油
制作步骤：
1、粉丝提前泡软 ， 蒜切末 ， 干辣椒切段 ， 小香葱切末 ， 红椒洗净去籽后切成丝 。
2、包菜撕成小块后清洗干净 ， 准备好的包菜一种办法就是放入适量的盐 ， 腌制发软 。
3、另一种方法就是将包菜放入锅中焯熟 ， 过凉水后沥干水分待用 ， 同时将粉丝焯一下 。
4、准备一个小碗 ， 放入蒜末用热油炝出香味 ， 然后往里加入适量的盐、生抽、香油和醋搅拌均匀 。
5、包菜、粉丝和红椒丝一起装入碗中 ， 倒入调好的料汁 ， 撒些葱花搅拌均匀就可以装盘上桌了 。


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