糖尿病之友|患糖尿病46年，我平时喜欢吃这6种水果( 二 )
食用方法：草莓食用方法很多 ， 可以洗净生食 。 也可以拌奶油与鲜奶共食 。 还可以将草莓与糖和奶油捣成泥 ， 制成香软可口的夏令食品 。
注意事项：①草莓性凉 ， 脾胃虚弱、肺寒腹泻者忌食 。 ②草莓中含有较多的草酸钙 ， 尿路结石病人不宜多吃 。 ③不要购买那些色泽不匀或红黄不均、口感无味的草莓 。 同时 ， 提防催熟的产品 。 ④草莓表面粗糙 ， 不易清洗干净 ， 宜用淡盐水浸泡10分钟左右 ， 这样既易清洗 ， 又能杀菌 。
猕猴桃猕猴桃誉为“果中之王”、“抗癌水果” ， 营养价值和药用价值都很高 。 维生素C含量很高 ， 每100克猕猴桃含维生素C高达400-430毫克 ， 是苹果和柑桔的50-60倍 ， 是鸭梨的70-80倍 。 一个成年人一天只吃1个猕猴桃就可以满足人体对维生素C的需要量 。
食用方法:将成熟的果实剥去外皮即可食用 。
注意事项：①挑选那些看上去丰满 ， 闻起来味香 ， 手捏着柔软的果子 。 外表碰伤、破皮、皱巴巴的果子不要买 。 ②内核坚硬、味道很酸、未成熟的果子不要买 ， 更不要吃 。 ③脾胃虚寒、尿频、月经过多和孕妇忌食 。
中国医师协会《华夏医魂》丛书特邀编委
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