糖尿病|它是糖尿病的“死对头”，平时经常吃，调节胰岛素，血糖只降不升
【糖尿病|它是糖尿病的“死对头”，平时经常吃，调节胰岛素，血糖只降不升】俗话说：“民以食为天” ， 可是对糖尿病人来说 ， 米饭不能吃饱 ， 水果不能吃多 ， 甜品基本不碰 。是否能够做到正确科学地吃饭 ， 是调治糖尿病的关键环节 ， 控制得好坏直接影响病情发展 。其中 ， 餐桌上的它们就是糖尿病的“死对头” ， 平时经常吃 ， 调节胰岛素 ， 血糖只降不升 。
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南瓜南瓜是一种健康食品 它含有对人体有益的许多成分：丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质 ， 是低能量、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品 ， 一般人都可以适量食用 。而且 ， 南瓜中还含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。所以 ， 南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分 ， 平常人老嫩通吃 ， 糖友吃嫩不吃老 。但是南瓜不是糖尿病的“治疗药物” ， 不宜多吃 ， 最好适量 。
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苦瓜很多的食材有降血糖的功效 ， 苦瓜可以说是辅助降糖的“明星食物” 。它价廉物美 ， 炒、拌、盐渍均可 ， 是大众餐桌上的常见之菜 。苦瓜里面含有非常丰富和全面的营养 ， 不但含有多种维生素而且还含有多种人体需要的微量元素 ， 经常吃苦瓜有很好的清热解毒的作用 ， 上火的时候吃点苦瓜能起到很好的败火作用 ， 同时苦瓜中水份多、碳水化合物少 ， 升糖指数低 ， 还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素 。而且 ， 苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用 ， 不仅有类胰岛素样作用 ， 堪称“植物胰岛素” ， 还有刺激胰岛素释放的功能 ， 有降压降脂 ， 降血糖的作用 ， 是适合糖尿病患者的理想食物 。
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洋葱洋葱是一种大众化的食品 ， 做菜不但味道极佳 ， 且营养丰富 。具有温中、下气、消积等功效 。能提高血中胰岛素水平 ， 关键是它的药用功能有很多 ， 洋葱中含有类似降糖物质——甲苯磺丁脲 ， 具有很好的降血糖和提高血中胰岛素水平的作用 ， 可以降低血糖 ， 还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高 ， 适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用 。洋葱的降糖作用虽没有化学制剂那么立竿见影的效果 ， 它使血糖降到正常之后就不会再下降了 。可是 ， 它属油脂性挥发液体 ， 长时间烹调易挥发 ， 从而失去降血糖功效 。所以 ， 选择洋葱时 ， 应以球体完整 ， 没有裂开或损伤 ， 表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳 。也一定要谨记 ， 洋葱虽好 ， 还是要注意量的大小 ， 能满足自身的需求就可以了 ， 不要盲目地多吃 。
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豆角豆角又叫做豇豆 ， 种类有很多 ， 如扁豆、刀豆、芸豆、长豆角等 。其营养丰富 ， 是蔬菜中肉类 。作为一种人们喜爱吃的蔬菜 ， 提供了易于人体消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素、矿物质等 ， 可补充机体的营养成分 。而且具有维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能 ， 抑制胆碱酯酶活性 ， 可帮助消化 ， 增进饮食 。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌 ， 参加糖代谢的作用 ， 是糖尿病人的理想食品 。需要注意的是 ， 食用时若没有熟透 ， 则会发生中毒 。因此要忌吃不熟的豆角 。
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