新农民川子|当鸡蛋，七月苋，金不换''，农村常见野草，十分有价值，''六月苋
在我们的身边有着这样一种美味 ， 它在我们生活中是特别常见 ， 但是就是因为在我们的生活中特别常见 ， 所以很多人就会忽略这种美味 。
红苋菜也叫青香菜 ， 红菜 ， 苋菜等多种叫法 。 红苋菜长的特别漂亮 ， 它的叶子边缘是绿色的 ， 中间是紫红色的 ， 它抗性强 ， 容易生长 ， 也能抗旱 ， 耐湿 ， 在夏天里面生长特别普遍的一种植物 ， 但是在农村有着这样一种说法''六月苋 ， 当鸡蛋 ， 七月苋 ， 金不换''这样的法说其实就是告诉我们红苋菜也是一个满身是宝的植物 。
就这样美味却在市场上2块钱一斤 。
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满是是宝的红苋菜这些功效你知道吗？红苋菜含有丰富的膳食纤维 ， 可以帮助保持身材 ， 红苋菜含有丰富的脂肪 ， 蛋白质 ， 多种维生素 ， 从根到茎到叶都是不可多得的好物 ， 可以促进青少年的发育 ， 还是贫血人士的补血宝物 ， 贫血的人士可以多寻找红苋菜食用 。
在有地方被称为''长寿菜'' ， 有些地方更是拿红苋菜当做宝宝的辅食 ， 因为红苋菜含有多种氨基酸 ， 蛋白质 ， 可以促进宝宝发育 ， 还可以帮助宝宝促进消化 ， 真的是一种老少皆宜的美味 。
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食用红苋菜 ， 还有其他的作用 ， 比如贫血或者老年血脉不足都是可以经常食用的 ，
不仅仅是这些 ， 红苋菜还可以补钙 ， 明目 ， 清热解毒 ， 降血压 ， 增强体质 ， 这些不论哪一方面都是对我们很有帮助 ， 所以闲暇的时候就可以去找一找红苋菜 ， 这样的红苋菜在我们生活中那么常见 ， 我们却没有注意到这个浑身是宝的野菜 。
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虽然这个红苋菜浑身是宝 ， 但是对有些人也是不太友善 ， 如果脾虚易泻的人 ， 就要注意 ， 尽量不要食用红苋菜 ， 红苋菜性寒 ， 消化功能不好的人也要少吃 ， 过敏体质也要少吃 ， 孕妇食用红苋菜也要注意 ， 烹饪时间也不要过长也会造成营养流失 ， 所以食用的时候还是要注意这些情况 。
红苋菜的食用方法也比较多 ， 比如做成红苋菜的素饺子 ， 也可以做成凉拌 ， 在夏日里配上小酒也是一个特别合适的下酒凉菜 ， 凉拌吃起来也特别鲜美 ， 适合下饭 ， 清炒也是不错的选择 ， 拿红苋菜煲青菜汤也是特别开胃 ， 光是看着那一碗红艳艳的汤就特别吸引人的胃口 。
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【新农民川子|当鸡蛋，七月苋，金不换''，农村常见野草，十分有价值，''六月苋】红苋菜的食用方法特别多 ， 只要是比较家常的做法 ， 基本上都可以 ， 在烈日炎炎的夏天 ， 如果你家的餐桌上有这么一盘红苋菜 ， 那将会多么幸福 。
这个浑身上下都是宝贝的红苋菜 ， 吸引到你了吗？ ， 它不仅仅食用起来十分美味 ， 还对人体有那么多的好处 ， 如果你看见了它 ， 就把它带回家 ， 让它在你的餐桌上增添一些色彩 。 不要让它再被当做毫无用处的野草 ， 孤零零的在野外慢慢枯老 ， 把它带回家 。
就是这样一个简单的植物它的身上却拥有这么多的功效 ， 对人体有这么多的帮助 ， 那么请在以后的日子里 ， 不要忽略它 ， 让它在你的手上尽情发挥它的功效吧 。
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