食客老饕|广东人隔三差五煲这汤给家人喝，清热解暑除湿气，夏天喝正合适，原创
时光荏苒 ， 白马过隙 ， 不知不觉中我们来到了六月盛夏 ， 高温天气持续不断 ， 热得让人心烦浑身发烫 ， 食欲也受到了影响 ， 热菜热饭难以下咽 ， 虽然晚上开了空调睡觉 ， 但依然心神不宁 ， 要酝酿好久才能睡着 ， 出现这些状况说明你阴虚内热 ， 甚至还有湿气 ， 所以需要通过饮食还有适量的运动来调理身体平衡 。
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大家都知道广东这边因为气候跟区域的关系 ， 所以我们广东人特别喜欢煲汤喝 ， 无论天气多么炎热 ， 总是隔三差五的煲点老火汤来消暑解渴 ， 尤其是夏季容易上火 ， 更需要喝一些针对性的清热去湿气的汤水来调理好身子 ， 想要清内热去除湿气喝什么汤才好呢？
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下面就为大家分享一道可以滋阴降火还能消暑除湿气的鸡骨无花果炖瘦肉汤 ， 不一样的食材有不一样的效果 ， 还能开胃健脾哦！
鸡骨无花果炖瘦肉汤
准备食材：干无花果、瘦肉350克、干鸡骨草、猪横脷、生姜、食盐、料酒
操作具体过程：
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第一步：瘦肉先用清水冲洗干净 ， 用刀切成小块 。 把猪横脷白色内脏部分处理掉 ， 然后洗干净 ， 切成块状 ， 生姜切成片 ， 起锅烧火倒入适量的清水烧开 ， 把肉跟猪梗脷放进锅内进行焯水 ， 加少许料酒去腥 ， 因为猪横脷是内脏 ， 腥味有点重 ， 再加生姜一起煮2分钟后捞出 。
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猪横脷的形状虽然像猪的舌头 ， 但是它其实是这的脾脏部位 ， 你可别小看它的作用 ， 它可有健脾益气温胃的功效 ， 还能除燥 ， 常常被广东人用来煲汤喝 。
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第二步：干鸡骨草放在冷水里面浸泡10分钟左右 ， 干无花果清洗干净备用 ， 干鸡骨草有清热解毒的功效 ， 还能祛除湿热 ， 缓解胃胀痛 ， 经常被用来煲汤食疗 。
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第三步：把焯水完的瘦肉以及猪横脷以及泡好的干鸡骨草与干无花果一起放在干净的炖盅里面 ， 加入没过食材的清水 ， 然后放在隔水的高压锅内蒸60分钟左右 ， 汤炖好后加入少许的食盐进行调味 ， 就这样一道养生又滋补的老火汤做好了 。
【食客老饕|广东人隔三差五煲这汤给家人喝，清热解暑除湿气，夏天喝正合适，原创】喜欢的朋友不妨试试做做看 ， 里面所用到的食材都有祛湿清热消暑的效果 ， 夏天喝正合适 ， 你还有哪些汤值得夏季推荐 ， 欢迎在评论区下方留言 。
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