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典典小厨|朋友说烟火气，才是家常菜，分享一下我们一家三口的日常晚餐

胃和心 ， 总要有一个是满的 。 所以 ， 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法 ， 请关注典典小厨 。 喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法 ， 欢迎留言跟大家一起分享 。
典典小厨|朋友说烟火气，才是家常菜，分享一下我们一家三口的日常晚餐
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今年大概是在家里一日三餐准备最多的了 。 年初的时候因为疫情 ， 在家里每天都是除了一日三餐还外加各种点心啥的 。 所以 ， 在你们都疯狂做油条 ， 凉皮 ， 电饭锅版蛋糕等等的时候 ， 我是一点想跟着做的冲动都没了 ， 毕竟平日里都做得够多了 ， 疫情在家的时候反而因为疫情带来的情绪低落 ， 完全没有做美食的冲动了 。
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等到了孩子复学之后呢 ， 一日三餐更是需要准备了 。 所以 ， 我换了一套新的饭碗 。 我特别喜欢仪式感 ， 也可以说非常喜欢追求这些小细节的事情 。 家里的很多东西都是一家三口配套的 ， 这样会让我觉得特别的舒服和温暖 。 而一日三餐里 ， 精挑细选的餐具未尝不是一种烟火气！
分享一下我们一家三口的日常晚餐 ， 朋友说烟火气 ， 才是家常菜！
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红烧小龙虾 。 五一的时候回老家 ， 几个小朋友一起吃了十斤小龙虾 ， 回来之后孩子突然嘴角有些肿痛 ， 原本以为是腮腺炎 ， 结果去医院检查了还不是 ， 之后就没当回事了 ， 前几天我又烧了一次 ， 吃完小朋友又说疼 。 我跟她爸爸开始认为是孩子吃小龙虾过敏了不能吃 。 可是 ， 孩子不乐意了 ， 非说事不过三 ， 一定只是巧合 ， 所以……又买了两斤回来烧了下 。 结果吃了之后 ， 几天过去了孩子一点事情都没有 。 她可开心了 ， 因为接下来又可以愉快地吃小龙虾了 。
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地三鲜 。 我其实真的不太清楚 ， 这菜最正宗的做法是什么样子的 。 我只是家里正好有土豆 ， 茄子 ， 青椒这三样 。 就这样 ， 才准备这样烧的 ， 我是先把土豆煸炒一下 ， 装起来之后 ， 把青椒过下油 ， 再炒一下茄子 ， 等茄子变软了 ， 把土豆青椒再倒进去 ， 倒入调好的酱汁（生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 蚝油 ， 盐 ， 清水）翻炒一下 ， 收汁装盘即可 。
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青椒炒咸菜 。 咸菜是自己家腌制的 ， 天热了 ， 我真的是靠它续命呀 。 我一到天热就不想吃饭 ， 然后用青椒来炒咸菜真的就非常下饭 ， 青椒最好选择辣一些的 。 油下锅倒入咸菜翻炒一下 ， 把青椒块倒进去 ， 翻炒几下就可以出锅了 ， 分享一下更好吃的小技巧 ， 就是蒸一下 ， 这个青椒蒸过之后是真的非常好吃 。 我每次都会放特别多青椒 ， 然后我会特意去蒸一下再就饭吃 。
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【典典小厨|朋友说烟火气，才是家常菜，分享一下我们一家三口的日常晚餐】我们一家三口 ， 晚餐一般都是整整齐齐在一起吃饭的 。 本来准备再烧一个汤的 ， 但是因为有小龙虾 ， 估计也是喝不下去了 ， 就不浪费了 ， 不想说是因为厨房真的太热了 ， 我不想再烧下去了 。 我们一家有两个不吃剩菜 ， 导致我的习惯就是菜都是控制在一餐吃完的基础上 。
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茄汁虾 。 说起这个虾突然就想起之前朋友圈有朋友问我怎么做的 ， 还拍了她准备的食材图片 ， 真的茄子 ， 我问你拿茄子是干什么的 。 她说烧虾呀 ， 我当然真的笑哭了 ， 哈哈 。 她自己也说 ， 我自己也奇怪 ， 为什么烧虾还要用茄子都没听说过 ， 但是就是看你的茄汁虾非常好看 ， 特别有食欲就把食材都买了 。 这个茄汁 ， 其实是番茄汁啦！做法 ， 主页之前有写过 ， 大家可以去搜搜看 。


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