小龙虾哪家强？中国湖北，稳赢！( 四 ) 是湖北人带我去的

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▲ 蒜蓉小龙虾。图/sohu.com

蒜蓉小龙虾这几年受众颇多。南方地区多不喜食生蒜，但剁得细细的蒜蓉被精心炒制调味后，失去了辛辣，只余下了蒜香和微甜。
小龙虾鲜红的外壳被白色软绵的蒜蓉包裹，上桌蒜香四溢，先嗦壳再取肉，虾肉的香甜与蒜香完美结合，萦绕舌尖。

武汉人性子耍拉（爽快），不扭捏，撮虾子自然也不顾忌形象。不论是穿着背心、人字拖的武汉老杆，还是花枝招展的姑娘伢，统统口手并用大快朵颐，吃虾不就是图个畅快！

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嗑虾球的快luo值得拥有

不论是蒸虾、油焖大虾还是蒜蓉虾，个头都是越大越好，卖相才能得到保障。难道个头小的小龙虾就没有出路了吗？

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▲湖北人吃虾球不用手剥，放嘴里一嗦虾肉就出来了，好像嗑瓜子一样。点击蓝字，领取全店满150-10元通用优惠券。
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在湖北，没有一只小龙虾会被浪费！那些钳子幼细的小龙虾，最适合被揪头留尾，做成不同滋味的虾球。
虾球虽小，却大有花样可玩，干煸，糖醋，烤虾球…这几年新创的榴莲味也拥有忠实拥簇。
听说，今年还有商家积极开发螺蛳粉口味，想想都刺激。

其中以麻辣虾球最为经典，失去头部支撑的虾尾，下锅遇热就蜷缩成球状，油炸后同整颗大蒜爆炒，带着酱汁儿装进盘里，上桌带着锅气，异香扑鼻。

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▲ 湖北人把吃虾尾叫吃虾球，
如今方便易食的小龙虾尾，成为更流行的小龙虾吃法。点击蓝字，领取全店满150-10元通用优惠券。
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虾球颗颗油亮，饱满诱人，根本不需上手拽食，筷子送到嘴边，一口一个，用牙齿磕开，吃肉吐壳，这是秀气的女孩子；粗犷点的吃法，直接咀嚼，虾壳已在热油中炸至酥脆，无须顾忌。

清蒸虾若是笑不露齿的大家闺秀，麻辣虾球便是武汉街头泼辣火爆的姑娘伢，最宜下酒。