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孙白糖|康尽欢《肉与骨的先知》（十九）| 长篇科幻连载( 四 )


“你要不要加入我们公司啊？”孙白糖忽然问西门楣 。
西门楣连忙摇头 ， “我们地下公会的人 ， 不上班！不交失业保险！”
三个人闲聊着卖艺带货的打算 ， 锅里的肉汤也渐渐烧开了 ， 调料包的配料在加热中开始了二次化学反应 ， 空气里汤香味的层次也越来越丰富 。
“可以下肉了 ， 先下大块的 ， 然后再下其他几种处理方式的 。 ”西门楣指导孙白糖下肉的速度 。
整个高汤锅的容量非常高 ， 超过30升的容量 ， 溶解了汤料包的高汤 ， 比热值不低 ， 肉刚下到锅里 ， 表层就被烫熟了 ， 大块肉直接产生了闭锁效果 ， 把肉汁锁在了肉块内 。
“差不多就是这样 ， 中火开始咕嘟 ， 隔五分钟 ， 用长柄勺兜着锅壁下去 ， 轻轻扫一遍锅底 ， 别糊底 ， 也别乱搅和 ， 就是要这样让国内的热流自然循环 ， 来带动里面的各种肉受热 ， 这样炖出来的肉才好吃……”
“那到底还要等多久才能吃啊？”金木鱼觉得饿了 。
“理论上来说 ， 两个小时就能炖烂 ， 但是 ， 我们习惯是炖一个半小时 ， 然后关火 ， 闷一夜 ， 第二天早上在早市卖掉的时候 ， 口感最好 。 你再等一等 ， 再过半小时 ， 我们关火 ， 出门去吃火锅！”西门楣安抚金木鱼 。
旁观的孙白糖忽然觉得 ， 这两个人意外的很搭啊……西门楣是了解世间烟火的 ， 金木鱼虽然有点工科 ， 但是不缺少趣味……不过 ， 年龄大了点 ， 却还有那种少年的爽朗感 。
“好啊 ， 那我请客！我们公司刚被人收购了 ， 我少损失了好几百万 ， 我请客！”金木鱼说出了一个让人无法拒绝的理由 。
孙白糖真的很想说 ， 那个接盘了负资产的人就是自己……
“好 ， 你们两个看着肉锅 。 我去收拾收拾 ， 出门得像样啊 。 ”西门楣把勺子交给孙白糖 ， 又向里面的卧室走去 。
孙白糖看西门楣走了 ， 对金木鱼轻轻招手 ， 示意他过来 。
金木鱼凑到孙白糖面前 ， 小声问“是不能被西姑娘听到吗？”
“也不是背着她 ， 主要是和她无关 ， 我才想起来 ， 我家可能有一份肉种 ， 是我之前的一个朋友交给我的 ， 他说 ， 只有我的性格能培养那东西 。 ”
“你开始培养了吗？”
“这两天 ， 事儿这么多 ， 我忘了……”孙白糖猜测 ， 那个恒温箱里的那袋肉 ， 如果是鲜肉 ， 是不是都该臭了？
“两天？超过48小时了？如果没有营养液持续供应 ， 那肉种还能活着 ， 就了不起了 。 我们一会 ， 要不要先去你家看看 ， 再去吃火锅？”
“也不差这几个小时了吧？我们陪着她吃完火锅再去吧 ， 我觉得 ， 比起没有突发紧张的引发工作 ， 如何推广廉价液态肉在市场上的销售 ， 也许更重要吧？”金木鱼认真想了想 ， “在A集团的活体肉上市之前 ， 做出一个廉价肉市场 ， 逼着他们只能走高端市场 ， 我们的估值就能升起来了 。 ”
两个大公司的高阶管理人员 ， 在平价街区的出租房里 ， 一边研究着民间快餐 ， 一边构想着人类饮食结构的未来命运 。
（未完待续）
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责编 | 康尽欢
【孙白糖|康尽欢《肉与骨的先知》（十九）| 长篇科幻连载】题图 | 动画《爱 ， 死亡 ， 机器人》截图


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