健康零距离|维C是黄瓜的8倍，隔三差五吃1次，促消化还通便，6月当季蔬菜
导语：被称“维C之王” ， 是黄瓜的8倍 ， 白菜的3倍 ， 隔三差五吃还减肥补充维C是我们身体必需的 ， 而除了可以吃维C片 ， 我们还可以在日常的饮食中做到补充 ， 有许多富含维C的蔬菜 ， 平时经常吃便会有非常好的作用 ， 在每年的6月份有一种正当季的蔬菜 ， 其被称为是“维C之王” ， 含有的维C是黄瓜的8倍 ， 白菜的3倍 ， 隔三差五我就会给家人吃1次 ， 既能补充身体基本的所需 ， 而且还可促消化、通便减肥 ， 这样的好食材当然是不能错过吃了 ， 下面我便会将这种蔬菜的烹饪方法详细分享给大家 ， 学会后给坚持给家人吃 ， 让家人更好补充身体 。
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青椒炒鸡蛋的做法：备用食材：青椒5根 ， 鸡蛋4个 ， 大蒜3瓣 ， 食盐少许；
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制作过程：第一步 ， 所有的食材都准备好 ， 青椒将其清洗干净后 ， 去掉根蒂 ， 吃不了太辣的可以将辣椒籽也去掉 ， 然后将处理好的青椒切成条；
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第二步 ， 大蒜3瓣 ， 将其剥皮后 ， 切成细细的蒜末 ， 同时准备一个小碗 ， 将鸡蛋磕入在其中 ， 加上一点点食盐和少许的温水 ， 将其搅打成液；
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第三步 ， 炒锅置于火上将其烧热 ， 然后加上点食用油 ， 烧热后 ， 放入蒜末 ， 煸炒出其中的香味 ， 将青椒放入在锅中 ， 大火快速翻炒；
【健康零距离|维C是黄瓜的8倍，隔三差五吃1次，促消化还通便，6月当季蔬菜】
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第四步 ， 将青椒炒至断生的时候便可盛出 ， 重新给锅中加上点食用油 ， 烧热后将鸡蛋液淋入在锅中 ， 别急着用锅铲翻动 ， 待将鸡蛋煎至定型的时候；
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第五步 ， 用锅铲将其铲成块 ， 翻炒下 ， 将事先从炒好的青椒重新放回锅中 ， 快速翻炒均匀 ， 可以根据个人的口味加上点鸡精提味 ， 便可关火 ， 将做好的青椒炒鸡蛋盛出在盘子中便可开始享用 。
小编总结：青椒中的营养元素非常丰富 ， 尤其是维C比较突出 ， 其中的维C含量比一般的蔬菜都要高 ， 是黄瓜的8倍 ， 白菜的3倍 ， 也因此被称为是“维C之王” ， 对于如此价值丰富的食材我们当然不能错过了 ， 平常吃青椒 ， 多数人会将其当作辅料用 ， 但这款青椒炒鸡蛋则不同 ， 将青椒做成主料烹饪 ， 更能让人在享受美味的同时 ， 充分吸收其中的价值 ， 另外对于女性朋友来说适当吃青椒也是非常有好处的 ， 其对于促消化、通便减肥等都有很好的帮助 ， 我隔三差五就会吃1次 ， 6月青椒正当时 ， 更是不能错过了 。
烹饪小技巧：1、青椒有辣的也有不辣的 ， 大家可以根据个人的喜好选择 ， 另外将其中的辣椒籽去掉也能大大减轻辣味 ， 炒青椒的时候搭配点蒜末 ， 整体的口感会更加丰富；
2、鸡蛋中加上一点点温水 ， 炒好的鸡蛋会更加蓬松好吃 ， 炒鸡蛋需要保证用热油下锅 ， 这样的鸡蛋更加香 ， 可以选择将青椒和鸡蛋液混合一起 ， 亦可分开来炒 ， 按照个人的喜好选择便可；
3、维C含量丰富的蔬菜都不适宜长时间高温加热 ， 所以炒青椒的时候 ， 大火快炒 ， 将其炒至断生便可出锅 ， 这样更能保证其中的营养不被流失 。
维C之王青椒 ， 常吃可以很好做补充 ， 如果你认为这个做法还不错 ， 欢迎收藏起来学着做 ， 或者是将其分享给更多的人学习！
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