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匡长祥营养传播站|人体是如何利用体内脂肪的

脂肪是人体非常重要的营养物质之一 ， 是人体维持健康的必需物质 。 正是由于脂肪对人体的重要性 ， 人体有一种本能的机制 ， 就是将多余的脂肪储存起来 ， 以防不时之需 。 因此在我们体内都会储存一些脂肪 ， 储存多了就会发胖 ， 储存少了自然会消瘦 。 那么 ， 我们人体是如何利用体内储存的脂肪呢？
脂肪是人体的储备能量 ， 当一个人将食物中可利用的能量耗尽时 ， 机体就会消耗储存的糖原 ， 因为糖原储存有限 ， 此时 ， 机体开始调取储存的脂肪来产生能量 。
但是 ， 有一点非常重要 ， 就是葡萄糖可以转化为脂肪 ， 而我们体内的脂肪却不能转化为葡萄糖 ， 因为我们的体内缺少将葡萄糖转化成脂肪的酶 。 不过 ， 人体可以将蛋白质转化成葡萄糖的酶 。 因此利用饥饿减肥的朋友 ， 在消耗体内脂肪的同时 ， 也会消耗你体内的蛋白质 ， 利用饥饿减肥可能会对健康有不利的影响 。
【匡长祥营养传播站|人体是如何利用体内脂肪的】人体利用体内脂肪需要有以下的条件 ， 一是应力状态下 ， 二食物能量摄入不足（饥饿状态下）；三是能量需求增加（运动） 。
应力状态下如恐怖、忧虑等心理应力 ， 再如生理应力 ， 如遇到环境、气温突然变化等 ， 这些变化会导致体内的甲肾上腺素和肾上腺素释放 ， 使脂肪组织中的环腺苷酸含量升高 ， 而环腺苷酸有增强脂肪分解的能力 。
当身体需要能量而又没有食物补充时 ， 机体首先分解利用机体里的葡萄糖 ， 但是 ， 在我们的体内 ， 葡萄糖存量有限 ， 当机体组织不能从血液中获取所需要的葡萄糖时 ， 为了保证机体组织获得能量 ， 机体中的糖异生作用就会加速 ， 肝脏和机体中的脂肪酸氧化也同时加速 ， 此时 ， 机体会动员皮下脂肪参与供能 ， 同时还会动员机体中的蛋白质分解供能 。 这是饥饿减肥消耗体内脂肪的机理 ， 这样去消耗机体的脂肪存在相当大的弊端 。 一是在消耗体内脂肪的同时 ， 也消耗了蛋白质；二是在缺少碳水化合物时利用脂肪供能会产生大量的酮体 。
前面说了 ， 脂肪不能转化成葡萄糖 ， 脂肪酸在分解时会产生大量的乙酰CoA ， 当乙酰CoA在进入三羧酸循环时必须要有草酰乙酸的参与 ， 但是 ， 当糖异生作用时草酰乙酸早已耗尽 ， 在此情况下 ， 乙酰CoA不能正常进入三羧酸循环 ， 转向生成酮体的方向 。
三羧酸循环是三大营养素代谢的通路 ， 又是三大营养素代谢中心枢纽 ， 即三大营养素之间的相互转换 ， 各自的代谢都需进入到三羧酸循环中才能完成 。
而乙酰CoA是能量物质代谢的中间产物 ， 是糖类、脂肪、蛋白质代谢中的枢纽性物质 ， 当乙酰CoA因缺少草酰乙酸而不能进入三羧酸循环时 ， 就会转而生成酮体 。 酮体包括乙酰乙酸、D－β－羟丁酸和丙酮酸 ， 丙酮本身有毒 ， 乙酰乙酸和D－β－羟丁酸可降低血液的Ph值 ， 以致发生“酸中毒”现象 ， 严重时可导致昏迷 ， 甚至死亡 。
通过运动增加体能消耗 ， 这在消耗体内脂肪方面应该是最为健康的 ， 如果在运动的同时 ， 对饮食进行调控 ， 这样可以有效地利用体内储存的脂肪 ， 从而达到健康减肥的目的 。
因此说 ， 消耗体内脂肪绝不能靠饥饿 ， 一是要靠调整饮食结构 ， 二是要加大运动量 ， 通过运动来消耗体内的脂肪 ， 即我们平时常说的“迈开腿 ， 管住嘴” 。


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