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大众健康养生说|夏天吃早餐要注意些什么？注意这些问题让你在盛夏保持好身材！

早餐作为我们一天的第一餐 ， 不仅能充饥 ， 还能为我们一天提供必要的能量和营养 。 健康的人都有一个共同的观点 ， 那就是 ， 早餐 ， 能吃多好 ， 就吃多好 ， 晚餐 ， 能吃多差就是多差 。 那么夏季早餐吃什么好？
1、多摄入一些蛋白质
专家建议人们饮用一种牛奶或者豆奶的混合饮料,在其中添加乳清蛋白质粉 。 水果和全麦谷类食品、烤面包或者松饼,都是上佳的选择 。
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2、多摄入一些纤维
高纤维食品耐消化,容易让人产生饱腹感 。 谷类食品既含有纤维又十分美味 。 心脏专家建议成年人每天要摄入25-30克的纤维 。 此外,营养专家建议,在吃谷类食品时搭配低脂牛奶,另外再补充一些水果 。 水果不但有营养,在给你带来饱腹感的同时又不会增加太多的热量 。
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3、糖和精制谷类食品消耗要有节制
专家建议人们在早餐中吃鸡蛋、燕麦或者麸皮片这样释放热量较慢的食品,而不要选择玉米片,原因是要保持思维的敏捷 。 有关专家曾对106名女大学生进行试验后发现,如果早餐时吃的东西释放葡萄糖的速度较慢,记忆力会相对较强 。
夏天早餐的最佳搭配
1、酸奶+鸡蛋
酸奶可以促进肠胃蠕动,加快胃肠消化和吸收 。 而鸡蛋的营养价值又是很高的,所以说,早餐吃鸡蛋搭配酸奶,是很好的选择 。 只是,酸奶不易空腹吃,所以早餐如果选择酸奶和鸡蛋的搭配的话,就一定要先吃鸡蛋,然后再喝酸奶 。
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2、全麦面包+牛奶
一直以来,牛奶都有“白色血液”的称号,可见牛奶的营养价值是极高的 。 牛奶不仅营养丰富,而且还含有大量的微量元素,所以说,早上喝牛奶,是很不错的选择 。 而全麦面包不仅营养价值高,而且还有利于调理肠胃,所以说,早餐的时候选择全麦面包搭配牛奶,可谓说是很不错的选择 。
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夏天早饭的粥类食谱
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑 。 绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝 。
2、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用 。 莲子性平,能养心安神、健脾补肾 。 此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果 。
做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟 。
吃早餐有哪些禁忌
1、高油类高热量的早餐 。
油条的脂肪含量非常高,每根油条有220卡路里 。 同时,油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,营养素还被破坏,还会产生致癌物质,因此,白领们早餐不宜长期食用油条哦 。
2、水果当早餐 。
不少白领为了减肥瘦身,常以水果、蔬果汁来替代早餐 。 虽然蔬果富含纤维,对清肠排毒有帮助,确实有减肥的功效 。 但是,水果的糖分多是单糖,能被直接吸收,提供身体所需能量,但所能提供的能量有限,不能满足上午工作的需求 。 而且,光吃水果容易饿,反而会让你吃进去更多的热量 。
3、方便面当早餐 。
部分白领为了贪图方便,就靠一杯方便面来撑住整个上午 。 但是,方便面多数经过油炸,脂肪含量相当高,而且,汤料多含味精,吃多了对身体健康造成危害 。 同时,方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维,吃多了更容易造成便秘 。


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