九七养生堂|此菜是更年期的“保护神”，蛋白质含量更高，常吃防癌抗衰老
今天我给大家介绍的这种食物其实就是豆腐 ， 豆腐的营养价值很高 ， 但是卖的并不贵 ， 属于我们人人都能吃得起的一种菜 ， 为什么豆腐被大家称为是更年期的“保护神”呢？主要是因为豆腐里边含有丰富的植物雌激素和钙 ， 对于预防骨质疏松非常有利 ， 其次豆腐里边含有的其它物质还具有抑癌成分 ， 可以有效的预防乳腺癌、前列腺癌、胃癌等癌症 。
除此之外呢？吃豆腐还能防三高 ， 对于我们的心血管保护还非常有利 ， 有关豆腐的养生吃法还有哪些是你不知道的呢？下边这些要收好 。
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01.豆腐海带汤
食材：海带和豆腐各50g ， 葱和姜各20g ， 适量的盐和香油 。
做法：首先把海带洗净切条 ， 放入沸水中煮20分钟左右；葱和姜洗净切碎；然后在锅内倒油烧热 ， 放入葱姜爆香 ， 再放入海带翻炒；随后在锅中加入适量的清水 ， 把豆腐放进去；水烧开之后 ， 在里边加入适量的盐和香油调味即可 。
功效：常喝海带豆腐汤可预防乳腺癌 ， 抗衰老 ， 并且还有着消水肿、防治甲状腺肿、减肥瘦身、保护心血管等功效 。
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02.西红柿豆腐汤
食材：1块豆腐 ， 2个西红柿 ， 1个鸡蛋 ， 1段葱 ， 适量的香菜、油和盐 。
做法：首先把西红柿洗净去皮切块；葱洗净 ， 切成葱花；豆腐洗净切块；鸡蛋打散；香菜洗净切碎；然后在锅中倒油烧热 ， 放入葱花爆香 ， 再加入西红柿翻炒 ， 炒出水分 ， 加入豆腐 ， 再添加适量的水 ， 直到把豆腐炖熟 ， 此时就可以倒入蛋液煮熟关火 ， 撒上香菜 ， 加盐调匀即可 。
功效：喝西红柿豆腐汤可清热去火、开胃促消化、美容养颜、抗衰老、防癌抗癌 。
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03.豆腐拌黄瓜
食材：半根黄瓜 ， 1块豆腐 ， 2瓣蒜 ， 2勺酱油 ， 半勺蚝油 ， 白糖、白醋、芝麻油、胡椒粉各小半勺 。
做法：首先把大蒜洗净切末 ， 放入碗中 ， 在锅里加油烧热倒入蒜碗中 ， 趁热加入半勺蚝油 ， 2勺酱油 ， 一点白糖 ， 白醋 ， 芝麻油 ， 白胡椒粉 ， 把它搅拌均匀 ， 使白糖溶化即可；此时把豆腐洗净切块 ， 黄瓜洗净切块 ， 在刚刚的油锅中 ， 不用洗锅 ， 直接加入适量清水 ， 放入一些盐煮沸 ， 把豆腐倒入煮2分钟 ， 捞出过凉控干 。
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最后把豆腐和黄瓜全部放入盆中 ， 加入刚刚做好的调料汁 ， 搅拌混合均匀即可食用 。
【九七养生堂|此菜是更年期的“保护神”，蛋白质含量更高，常吃防癌抗衰老】功效：有助于降血脂 。
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