桐姐的美食日记|无论炖什么骨头汤，都别直接加水炖，记住这种做法，汤汁浓白鲜美( 二 )

小贴士：
1、骨头在下锅炖之前一定要放在清水中浸泡一段时间，然后再开始焯水，这样可以把里面的血水全部处理干净。
2、下锅炖之前我们还需要把排骨稍微炒一下，这样再炖的话，就能使汤汁浓白鲜美了。