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筠宝厨房|家人迷上这道汤，隔三差五喊我做，鲜香嫩滑，总也吃不够，天热

Hello！筠宝厨房又来给大家分享美食了 ， 平时给大家分享的面食比较多 ， 今天给大家带来一道非常适合夏季喝的营养汤 ， 清热解暑又美颜 ， 鲜香美味 ， 很有营养 ， 关键是多喝还不长胖 ， 一起来看看怎么制作的吧 ， 天热 ， 家人迷上这道汤 ， 隔三差五喊我做 ， 鲜香嫩滑 ， 总也吃不够 。
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这道汤主要由丝瓜和花甲制作而成 ， 初夏的丝瓜正是当季的食材 ， 价格实惠 ， 也很鲜嫩 ， 丝瓜中所含的b族维生素 ， 能够有效的增白皮肤 ， 防止皮肤衰老 ， 是难得的护肤佳品 ， 故有“冰美人”之称 ， 夏季的花甲肉质肥嫩 ， 含有丰富的蛋白质 ， 脂肪和热量低 ， 多吃也不用担心长胖 ， 花甲丝瓜是绝配 ， 一起炖汤 ， 鲜上加鲜 ， 营养加倍 ， 清新爽口还美白 。 大伙一起来看看制作方法吧 。
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【花甲丝瓜汤】
【食材】花甲、大葱、大蒜、生姜、丝瓜、食用盐、虾仁 。
【步骤】
第1步 ， 买回来的花甲先进行吐沙处理 。 （把花甲装入一个大点的容器中 ， 倒入40度左右的温水浸泡 ， 每隔10分钟左右晃动容器 ， 晃动两三次 ， 花甲就没有沙了） ， 锅中倒入清水 ， 把花甲冷水倒入锅中 ， 开大火把水烧开 ， 花甲开口后 ， 捞出装入盆中 ， 再用流动的清水冲洗一下 ， 装盘备用 。
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第2步 ， 准备一根大葱 ， 切段后再切成细末 ， 大蒜、生姜切片 ， 一根洗净的丝瓜刮去外皮 ， 切成滚刀块装入盆中 ， 加入少许食用盐 ， 再加入清水浸泡一下 ， 经过这种处理的丝瓜 ， 加热后不容易变色 。
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第3步 ， 锅中烧油油热后 ， 放入葱段姜片爆出香味 ， 然后倒入适量的清水 ， 再加入处理好的花甲 ， 放上一个葱结去腥 ， 开大火把水煮开 ， 再加入适量的食用盐 ， 接着加入一点洗净的虾仁 ， 转中火 ， 慢煮一分钟 ， 加入丝瓜后改大火煮开 ， 撒上小葱 ， 即可出锅装盘 。
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天热 ， 家人迷上这道汤 ， 隔三差五喊我做 ， 鲜香嫩滑 ， 总也吃不够 。 以上就是我分享的丝瓜花甲汤的做法 ， 用花甲和丝瓜来做汤 ， 味道鲜美 ， 营养又好喝 ， 花甲的营养价值丰富 ， 富含优质的蛋白质 ， 低热低脂 ， 女性多喝这道汤 ， 美白又养颜 ， 孩子多喝这道汤 ， 可以补钙去暑热 ， 喜欢的朋友可以在家试一试哦 。 花甲丝瓜是绝配 ， 一起炖汤 ， 鲜上加鲜 ， 营养加倍 ， 清新爽口还美白 。
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再唠两句：
①花甲吐沙的方法还有很多 ， 可以加入食用盐 ， 也可以在水面上滴几滴食用油 ， 吐汁一定要彻底 ， 不然一锅汤就浪费了 。
②花甲焯水时间一定不要过长 ， 一开口就要捞起 ， 因为后续还要继续煮出鲜味 ， 烧水过长 ， 花甲肉就老了 ， 鲜汁也浪费了 。
【筠宝厨房|家人迷上这道汤，隔三差五喊我做，鲜香嫩滑，总也吃不够，天热】③这道汤不要加过多调料 ， 这里只用到了食用盐 ， 主要喝的是清淡鲜香的味道 。 调料过多营养汤的口感 。


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