搜狐新闻|早餐不知道吃什么？推荐几款早餐的做法，简单美味，家人都爱吃
肉松三明治
本文插图
食材：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量、沙拉酱适量
做法：
1、吐司切去四周的边 。 在吐司上铺上一层肉松 。
2、再挤上沙拉酱 ， 放上吐司 。 然后放上火腿片 ， 再挤上沙拉酱 。
3、再盖上一片吐司 。 再把吐司的对折切开 。
4、烤盘放上锡纸 ， 然后将做好三明治放在烤盘上 。 刷上一层鸡蛋液 。 边上周围也要刷上 。
5、烤箱预热160度放中层 。 烤15分钟左右 ， 表面金黄即可出炉 。
豆腐脑（简易版）
本文插图
食材：内脂豆腐2盒 ， 泡发好的木耳15克、泡发好的黄花菜10克、新鲜香菇3朵、鸡蛋1个、香菜适量、葱姜适量
做法：
1、将木耳切成丝、黄花菜切段、香菇切丁、香菜切末、鸡蛋打散备用 。 将内脂豆腐从盒中取出放入大碗里 。
2、将整碗豆腐放入蒸锅中蒸5－8分钟 ， 然后关火取出 。
3、锅中倒入少许油 ， 油热后将葱姜末放入锅中煸炒出香味 ， 再将木耳、黄花菜、香菇放入锅中煸炒匀均 。
4、往锅中倒入一大碗水 。 加入2勺生抽、1勺老抽、半勺盐 。
5、第一次勾芡 ， 汤浇开的时候 ， 往锅里倒少许水淀粉然后搅拌匀均 。 将蛋液缓缓的倒入锅中 。
6、第二次勾芡 ， 再往锅中倒入少许水淀粉然后烧开 。 关火前淋少许香油即可 。
7、先往碗中盛一些豆腐 ， 然后浇上一些卤汁 ， 再撒少许香菜末即可 。 （蒸好的豆腐碗中会有不少汤汁 ， 要把这些汤汁都倒掉 ， 否则会影响口感）
鲜肉馄饨
本文插图
食材：馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋1个 。
做法:
1、猪肉馅中放入适量的香油 ， 朝着一个方向搅打至起劲 ， 然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀 。
2、取一张馄饨皮 ， 在正中放适量的肉馅 。 将馄饨皮对折 。 然后将馄饨边朝中间对折 。
3、往碗中放入适量的紫菜、香菜、少许白胡椒粉、适量食盐备用 。
4、锅中倒入适量的水 ， 水烧开后将馄饨放入锅内 ， 煮至馄饨浮起成熟即可关火 。
5、将馄饨连汤一起盛入碗中 ， 然后再撒少许虾皮 ， 淋少许香油即可 。
皮蛋瘦肉粥
本文插图
食材：大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个 。
做法：
1、将大米清洗干净 ， 然后放入电炖锅中 ， 再倒入1000毫升的清水 。 选择砂锅粥功能 。 将瘦肉切成碎丁 。
2、锅中倒入适量的清水 ， 然后将肉丁放入锅中 ， 再倒入一小勺料酒 ， 大火烧开后撇去浮沫 ， 将肉丁捞出备用 。
3、将肉丁放入电炖锅中 ， 与粥一起熬煮 。 皮蛋去皮后清洗干净 ， 然后放蒸锅中蒸十分钟 。
4、将蒸好的皮蛋切成小块 。 将皮蛋放入电炖锅中 ， 再炖十几分钟即可 。 出锅前撒少许盐调味 。 #吐司#馄饨#香菜收藏
3、锅中倒入少许油 ， 油热后将葱姜末放入锅中煸炒出香味 ， 再将木耳、黄花菜、香菇放入锅中煸炒匀均 。
4、往锅中倒入一大碗水 。 加入2勺生抽、1勺老抽、半勺盐 。
5、第一次勾芡 ， 汤浇开的时候 ， 往锅里倒少许水淀粉然后搅拌匀均 。 将蛋液缓缓的倒入锅中 。
6、第二次勾芡 ， 再往锅中倒入少许水淀粉然后烧开 。 关火前淋少许香油即可 。
7、先往碗中盛一些豆腐 ， 然后浇上一些卤汁 ， 再撒少许香菜末即可 。 （蒸好的豆腐碗中会有不少汤汁 ， 要把这些汤汁都倒掉 ， 否则会影响口感）
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