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酒百家|【全新揭秘】到底什么才是好的葡萄酒？酒百家为您解答！



酒百家|【全新揭秘】到底什么才是好的葡萄酒？酒百家为您解答！
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你曾经在市场上买过一瓶葡萄酒 ， 认为它是一种非常好的葡萄酒吗？但最终 ， 我的朋友告诉你 ， 这只是一种普通的葡萄酒？或者相反 ， 你不小心买了一瓶酒 ， 认为它很普通 ， 但其他人最后告诉你 ， 它实际上很好 ， 质量是无与伦比的 。 那么 ， 什么样的葡萄酒才是好酒呢？
在普通消费者看来 ， 好酒的标准可以说是不同的看法 。
有些人说 ， 瓶底的深凹槽是好酒 。
有人说软木瓶是用好酒封起来的 。
有些人说 ， 多挂一杯是好酒 。
有人说橡树是好酒 。
有些人说 ， 酒体丰满是一种好酒 。
有些人说回味很长 ， 是很好的酒 。
有些人说 ， 昂贵的是好酒 。
从主观上来说 ， 你喜欢的葡萄酒就是好酒 。 每个人的口感喜好都不一样 ， 如果你不喜欢一款葡萄酒 ， 不管它质量多么优秀 ， 对你来说 ， 它都算不上是一款“好酒” 。 然而从客观上来说 ， 一款好的葡萄酒是指它具有典型的品种特色 ， 整体很平衡 ， 既有浓郁度也有复杂度 ， 余味悠长 ， 可以引起人的某种情感反应 。 下面我们就来看看 ， 一款好酒需要具备哪些条件 。

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好酒的标准是什么？具有一定的浓郁度和复杂度
任何一款好酒都应在口感和香气上保持足够的浓郁度和复杂性 ， 同时又不会过于厚重 ， 而是能保持适中的香气和味道 。 同时口感不能过于简单 ， 而应当拥有多重风味特征 ， 这使得仅凭一口你很难知道这种葡萄酒所有的好 ， 需要品酒者一遍一遍细细品味 。 而在每次品味的过程中 ， 你还会发现葡萄酒不同的魅力 。 平衡和谐
不难喝只是对葡萄酒最基本的要求 ， 一款酒要好喝 ， 前提条件还要平衡 。 换句话说就是各种口感风味之间要彼此和谐 ， 没有哪个成分过于突兀才是 。 我们常说的平衡是指单宁、酸度、甜度、酒精度、香气和余味这些主要成分之间的平衡 。
当然 ， 所谓平衡无非是一种稳定的状态 ， 历经陈年后 ， 这些要素之间会相互磨合 ， 最终达到更深层次的和谐一体化 ， 这才算真正的平衡 。 既能让人充满兴趣 ， 又能让人回味无穷
一款葡萄酒单闻其香气 ， 就应当能给人以继续喝下去的欲望 。 而且真正的好酒当酒香层次逐渐展现开来 ， 往往越喝到后面越有亮点 ， 喝完后还能让人有种意犹未尽的感觉 ， 这已经不单单是一款余味悠长的葡萄酒所能做到的了 。 能满足味觉的需求 ， 同时又能愉悦心情
在不掺杂任何个人偏好的前提下 ， 一款葡萄酒应当能给人好喝的感觉 ， 这和葡萄酒中的每一种要素都相关 。 当然 ， 当下是一个尊重个人品味的年代 ， 纵使一款葡萄酒满足以上所有因素 ， 但不能让你个人在精神上感到愉悦 ， 换句话说 ， 并不能让你真心觉得喜欢 ， 那么这款酒就不能称之为好酒 ， 至少在你眼里绝对不是好酒 。
尤其对于消费者而言 ， 喜不喜欢往往是喝到葡萄酒时的第一反应 ， 更是他们心中好酒的重要标准之一 。 具有一定的性价比
在当下这个社会 ， 无论买什么 ， 性价比是消费者考虑的关键因素 。 也就是说 ， 买 1000 块钱的东西 ， 我们就期待它能有（甚至超过）1000 块的价值 。 然而 ， 如果一款价格高达 1,000 元的葡萄酒实际上喝起来却只值 100 元 ， 这还能算是一款好酒吗？
总而言之 ， 对于葡萄消费者来说 ， 喜欢的葡萄酒就是最好的葡萄酒 ， 与价格高低无关 ， 只与个人的喜好有关 。
但是对于有一定追求的资深爱好者来说 ， 除了考虑价格和口感意外 ， 还要考虑下带些深度的东西 。
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