大何私房菜|我是如何用美食消灭脂肪肝的
17年刚过完年没多久 ， 自己每次吃完东西就感觉恶心 ， 右上腹部隐隐作痛 ， 特别是吃完油腻的食物和自己喜欢的腊肉之后 ， 那疼痛感更加强烈 ， 每次吃完右上腹有针扎样的刺痛 ， 很不好受 ， 后来去医院做了检查 。 结果出来 ， 中偏重度脂肪肝 ， 肝脏的轮廓在彩超的光影下已经完全看不见了 ， 当时的医生看到我的年龄也吓了一跳 ， 三十岁不到 ， 脂肪肝就这么严重还是很少见的 。
拿到结果的时候 ， 我自己被吓到了 ， 重度脂肪肝是会严重影响身体健康的 ， 在这种上有老下有小的年纪 ， 身体可不能垮 。 后来我问了医生能不能康复 ， 当时的医生答复很明确 ， 要康复只有减肥 ， 这是消灭脂肪肝最直接最有效的方法 ， 我当时的体重确实超标了 。 而要减肥最好的办法就是控制饮食加运动啦 ， 至于能恢复到什么程度 ， 要看我自己的意志力了 。 幸运的是 ， 我自己的意志力还是可以的 ， 用了一年的时间 ， 脂肪肝完全消除了 ， 除了运动 ， 主要就是饮食了 ， 下面我给大家分享一下 ， 我当时常吃的一些食物 。
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减过肥的人都知道 ， 减肥餐的味道确实不太好 ， 我这人平时也比较喜欢琢磨美食 ， 那些减肥餐不好吃 ， 我就自己琢磨一些既能减肥味道又好的食物出来 ， 只要控制好摄入量 ， 问题就不会太大 。
脂肪肝的饮食原则是低油低盐高蛋白 ， 还得控制摄入量 。 对于我这样喜欢吃的人来说 ， 低油低盐这样没味道的食物 ， 真的有点难以下咽 ， 早餐基本上是全麦面包加牛奶 ， 中餐和晚餐不是清蒸就是水煮 ， 吃久了也就习惯了 ， 但是老是这样吃也很单调 。 后来自己试着用有限的食材 ， 搞出不同的吃法来 ， 没想到还真的弄出了很多自己喜欢吃的美食 ， 就这样一直坚持到了体重完全降下来了 ， 下面跟大家分享一下几款自己琢磨出来 ， 味道还可以的食物 。
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1.牛奶鱼鳞冻 。 我本人比较喜欢吃鱼冻 ， 但是病情不允许我吃的太过油腻 ， 如果用鱼肉做鱼冻 ， 一般比较油 。 于是我就想 ， 要是用鱼鳞做鱼冻 ， 再加些牛奶进去 ， 这样应该吃起来比较有趣 。 没想到做出来那味道一吃就爱上了 ， 鱼冻咸鲜 ， 牛奶醇香 ， 再加上点蜂蜜 ， 有点吃牛奶布丁的味道 。
具体做法 ， 准备好半斤鱼鳞 ， 冷水下锅 ， 加生姜料酒去腥 ， 煮开后五分钟 ， 用漏勺过滤出鱼鳞 ， 倒掉滤液 。 锅内倒冷水 ， 下鱼鳞 ， 熬煮半个小时左右 ， 中途加少量食盐和薄荷 ， 熬好后捞出鱼鳞弃掉 ， 汤汁倒入到碗里 ， 放入到冷藏 ， 第二天早上拿出来切成块状 ， 倒一瓶冷藏的牛奶 ， 调一点蜂蜜进去搅拌一下即可 。 这道菜也可以说是道甜品 ， 鱼冻入口即化 ， 少许咸味 ， 有点薄荷的清香 ， 鲜味很足 ， 加上牛奶的奶香和蜂蜜的甜腻 ， 吃起来层次感很足 ， 味道很好 。
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【大何私房菜|我是如何用美食消灭脂肪肝的】2.红豆燕麦煮海带,准备适量红豆和燕麦 ， 燕麦在网上一般都能买到 ， 这道菜实质上是道主食 ， 可以代替米饭食用 ， 加盐不好吃 ， 我自己试验过 ， 口感不好 。 加适量的糖或者蜂蜜 ， 口感要好得多 ， 这道菜热量低 ， 促消化 ， 关键是味道也不错 。 具体做法
海带泡发 ， 切短条状 ， 红豆洗干净 。 锅内放红豆 ， 加适量的水 ， 小火煮至红豆开壳 ， 加海带 ， 煮至红豆熟烂 ， 下入燕麦片搅匀即可 。 最后加入适量的糖或者蜂蜜 ， 不喜甜食者 ， 可以搭配清蒸鲈鱼或者鸡胸肉食用 。
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