「红枣」夏季必做的早点，香甜筋道又顶饱，全程不用半小时，老少都喜欢！( 二 )
4、把切碎的红枣肉放入拌好糖的红豆中 ， 也拌一下 ， 大致拌匀 。 这里红豆就是直接煮熟后盛出来的 ， 不用炒不用控水 ， 所以 ， 湿漉漉的有点水分 ， 要的就是这样的状态 。
5、然后放入糯米粉 ， 首先不要放太多 ， 放一点就用勺拌一下 ， 碗内的水分和糯米粉结合 ， 让红小豆和红枣粒都裹上糯米粉 ， 用手抓一点团一下 ， 能成团就行了 ， 糯米粉千万不要放太多 。
6、用手抓一团简单就团成一个圆 ， 然后两手掌轻轻按压 ， 压成一个1厘米厚的圆饼状 ， 这时候在放到糯米粉上 ， 两面蘸点糯米粉 。
7、蒸锅内我铺的是玉米叶 ， 把做好的小饼直接而放到玉米叶上 ， 大火蒸10分钟即可 。
小贴士：
红小豆和红枣的量我没有写 ， 大多数时候我用的是2:1的比例 ， 这个自己可以自行掌握 ， 每样材料多点少点都可以 。 糯米粉的量就根据这两种材料增减 ， 只要能把红小豆和红枣拌一起用手捏一下 ， 能成团的样子就行 ， 不要放太多 。
糖的量自己把握好 。 糖可以随个人的口味 ， 其实就是不加糖都是甜甜的呢 ， 所以尽量少加糖 。
蒸锅里不要用纱布的屉布 ， 会黏 ， 我用的是玉米叶 ， 可以用粽叶 ， 油纸等等替代 。
好了 ， 今天的这道美味的小食学会了吗 ， 很简单 ， 准备材料试一试吧 ， 香甜可口 ， 老少都爱吃 。
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