做法|香辣牛肉面、豆角焖面、北京打卤面的家常做法，营养美味又养胃 |豆瓣酱|老抽|

香辣牛肉面
备料：牛肉400克、手擀面400克、卤肉包1袋、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、老抽1勺、油适量、香叶3片、桂皮1块、八角2个、香葱3根、香菜1根、花椒油1勺、鸡精半勺、辣椒油适量。
做法：把牛肉洗净放入锅中，加入清水大火煮开，转中火焯水5分钟，捞出洗净放入锅中，加入清水、卤肉包、老抽、盐大火煮开，转中小火焖煮2个小时，关火浸泡一晚备用。

本文插图

把浸泡好的牛肉取出切成块。锅中烧油，油热后倒入蒜和豆瓣酱翻炒出红油，倒入牛肉和老抽翻炒上色。加入香叶、桂皮、八角翻炒3分钟。
再加入煮牛肉的汤汁炖煮30分钟。关火备用。碗中加入香葱碎、花椒油、鸡精、辣椒油和开水搅拌均匀备用。
【做法|香辣牛肉面、豆角焖面、北京打卤面的家常做法，营养美味又养胃】锅中烧水，水开后放入面条中火煮熟，捞出放在碗中，淋入煮好的牛肉撒上香菜即可食用。

本文插图

豆角焖面
备料：五花肉450克、豆角300克、面条500克、豆瓣酱 30克、大葱1根、生抽10毫升、姜3片、盐2勺、鸡精1勺。
做法：把五花肉洗净切成片、姜切成丝、葱洗净切成片、豆角洗净切成段备用。
锅中烧油，油热后倒入静思翻炒出香味。倒入五花肉中火翻炒出油脂，炒至表面焦黄，加入生抽、老抽翻炒上色。倒入豆瓣酱翻炒片刻，炒出香味。

本文插图

沿着锅沿倒入开水大火煮开，倒入豆角焖煮10分钟。开盖加入盐、鸡精继续焖煮8分钟。开盖放入面条铺平焖煮8分钟，搅拌均匀。撒上葱片盖上锅盖关火焖5分钟。开盖搅拌均匀，出锅即可食用。

本文插图

北京打卤面
备料：木耳20克、黄花菜20克、香菇20克、肉50克、生抽50毫升、鸡蛋2个、淀粉10克、香菜1把、葱1段、姜3片。
做法：把木耳和黄花菜放在盆中，加入温水泡发洗净切成碎、香菇洗净切成片、猪肉洗净切成末备用、香菜洗净切成碎、葱切成片、姜切成片备用。

本文插图

黄瓜洗净切成丝、把猪肉中加入料酒和淀粉搅拌均匀，腌制备用。另一个碗中加入酱油、香油、盐、糖、葱、香菜搅拌均匀备用。
锅中烧油，油热后抖葱姜翻炒出香味。倒入肉丝翻炒片刻，加入木耳、黄瓜菜和香菇翻炒断生。加入调好的料汁和清水大火煮开，转中火煮5分钟，倒入水淀粉翻炒均匀，淋入鸡蛋液关火备用。
锅中烧水，水开后放入面条中火煮熟，捞出放在碗中，加入炒好的卤汁，放上黄瓜丝和香菜碎即可食用。

本文插图

本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除

做法|香辣牛肉面、豆角焖面、北京打卤面的家常做法，营养美味又养胃

推荐阅读

女生怎样练出一个美背

打金针减肥效果怎么样

[他人婚]被曝插足他人婚姻《青你2》选手申冰退赛

男子误遭3岁女儿枪杀▲3岁娃不小心扣动扳机，美国一男子误遭枪杀

Selina|20年后再看S.H.E, 为何她们三人差距那么大？

神话里的混沌是啥意思道教关于混沌的描述

安装、使用恒温水龙头有哪些注意事项

中年|募集资金没按约定投资竟用于个人消费中金国瑞案逾18亿元未兑付

主角|5本主角无敌嚣张的玄幻小说，全程高能不虐主，看得人很爽快

网络电视机顶盒哪个牌子好？选购必看的三大入门诀窍！

近期超级热门的5部综艺节目最近的热门综艺节目有哪些？

香辣虾怎么做最好吃家常做法,香辣虾的做法最正宗的做法窍门-

【微信升级】微信拍一拍怎么玩？怎么修改后缀？怎么拍一拍好友？|【微信升级】微信拍一拍怎么玩？怎么修改后缀？怎么拍一拍好友？

李亚鹏|李亚鹏：我的石头值3亿，四合院价值8亿，法院：限高，负债4000万

三弄|20200912《新闻联播》解读，欧盟停止数据传输给美国！|

网传博白发现1名确诊病例的密接者？官方回应

祁门红茶特点

产品|如何正确选购充电暖手宝？安全提醒来了

弈客围棋|金成龙翻案！法院判韩国棋院处罚违法需撤销，原创

孟晚舟|孟晚舟案再开庭，揭开“惊天丑闻”