『』还是天热没胃口吗？那是因为菜不合口味，分享一道下饭菜，好吃
没有胃口那是因为没有可口的饭菜 ， 教你5道家常菜 ， 开胃下饭！夏天的天气太过炎热 ， 闷热的让人食欲不振 ， 小编每天都在苦恼 ， 怎么让自己和家人能够开怀大吃 。最近这几天小编终于做了一道大家都爱吃的菜--毛血旺 。开胃祛湿 ， 超级下饭 。毛血旺重要是以鸭血为主 ， 再加上毛肚 ， 鳝鱼 ， 豆芽等等配菜一起煮到滚烫 ， 汤汁红亮 ， 味道鲜香麻辣 ， 算是川渝地区的特色江湖菜之一 。一盆毛血旺 ， 荤素都有 ， 大夏天开着空调或者吹着小风扇 ， 每一口都是满满的幸福感 。做法也简单 ， 煮就完事儿 。大家快和小编一起学起来吧！毛血旺
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By 一只布朗熊
配料：
牛肚 半斤、猪血 半块、午餐肉 三分一块、油麦菜 一颗、基围虾 6只、鱼丸 8个、虾饺 4个、鱿鱼 半只、黄豆芽 适量、红太阳毛血旺调料 一袋或半袋、葱花儿 姜片 适量、白糖 少许、料酒 适量
烹饪步骤：
1.猪血 ， 基围虾 ， 油麦菜 ， 黄豆芽清洗干净 ， 焯水后控干水分待用 。
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2.木耳泡发后清洗干净 ， 焯水两分钟 。
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3.午餐肉 ， 切一厘米左右的片备用 。
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4.放入适量的油 ， 开后加入葱末 ， 姜片 ， 小米辣段 。
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5.毛肚清洗干净 ， 飞水一分钟备用 。
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6.鲜鱿鱼清洗干净 ， 切成段和花刀状 ， 放料酒飞水两分钟备用 。
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7.将锅内放油 ， 开后放入葱末 ， 姜片 ， 小米辣段 后红太阳毛血旺放入锅中小火炒半分钟， 后加入适量清水 ， 水开后放入以上食材 ， 调大火开锅一分钟后关火 ， 就可以吃啦 。虽然成本不低 ， 但是总觉得比外面吃干净 ， 味道绝对不比外面差！！！（勤快的小伙伴可以自己炒调料 ， 不用买外面的调料）
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烹饪小贴士：
1里面除了毛血旺之后 ， 其他的配菜完全根据自家口味来放就行 ， 怕辣的就不要放小米辣或者辣椒 ， 可以放一点白糖或者其他的调料减半 ， 味道就不会那么重了 。2 ， 因为小编家里有人哎吃虾 ， 所以小编这里准备了基围虾 ， 还有油麦菜等等 ， 这些菜最好都要提前焯水 。3 ， 如果要放毛肚的话 ， 毛不提前焯水的话口感会更加的爽脆 ， 用凉水洗干净就可以下锅稍微煮一下就可以了 。4 ， 因为这道菜特别的下饭 ， 所以建议在煮米饭的时候尽量多煮一点 ， 不然不够吃的 。
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