眉眼如初|还特通便！长寿的人都在吃，这s种菜是很多病克星
要说专家眼中的长寿第一菜 ， 海带排第二位 ， 就没别的菜敢排第一位了 。
海带被称为“海中蔬菜” ， 含有多种对人体健康有益的物质 ， 而且几乎不含脂肪 ， 在专家眼中海带就是“长寿菜”！
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据《齐鲁晚报》刊载 ， 经国外专家大规模调查 ， 日本人的平均寿命之所谓居世界第一 ， 海带的功劳可不小 ， 他们不仅每天必吃海带 ， 还制作了五花八门的海带食品 ， 比如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶 ， 还有用海带粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带饼干等 。
在海带的强势助攻下 ， 日本从当初的平均年龄不超过45岁 ， 到现在的男性平均80岁 ， 女性平均86岁 ， 只用了短短不到100年的时间 ， 从最初的低寿国一跃成为了现在世界上最长寿的国家 。
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一根海带 ， 顶8种药
海带营养美味 ， 不仅“上得了厅堂 ， 还开得了药房” 。 中医认为 ， 海带味咸性寒 ， 入肝、胃、肾经 ， 具有清热行水、止咳平喘、祛脂降压等功效 ， 现代医学的相关研究也证实了这一点 。
1、天然的“二甲双胍”
高血糖 ， 除了服用药物控糖外 ， 天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃 。
海带中含有大量的有机碘 ， 可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢 ， 从而降低血糖 。
2、天然的溶栓药
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素 ， 这类物质均有类似肝素的活性 ， 既能预防血栓 ， 又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效 。
3、天然降压降脂药
海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效；日本学者发现 ， 海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性 ， 从而降低血脂 。
4、天然的减肥药
海带脂肪含量非常低 ， 热量小 ， 是肥胖者减肥的食物 。
海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢 ， 并防止血液酸化 ， 有助于润肠通便 ， 而且热量很低 ， 膳食纤维丰富 ， 能加速肠道的运动 。 而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外 ， 吃一次刮一次油 ， 可以说是肠蠕动“加速器” 。
5、天然的抗癌药
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞 ， 抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞 ， 也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长 ， 还可直接抑制肿瘤生长 。
6、天然的排毒药
大量的铅进入身体 ， 容易引起铅中毒 ， 需要医学制剂来清洗血液 。 不过日常吃海带就能避免这个麻烦：铅很容易与海带中的褐藻酸结合 ， 并通过消化道将铅排出体外 。 在铅污染严重的地区 ， 多吃海带具有排铅保健功能 。
7、天然的暖身药
从中医角度来说 ， 海水性属阴冷寒凉 ， 生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力 。 海带性味咸 ， 长期食用还有温补肾气的作用 。 因而 ， 冬季食用海带 ， 可增加人体的抗寒能力 。
8、天然的护发素
海带中的碘极为丰富 ， 它是体内合成甲状腺素的主要原料 ， 而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的 。
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吃海带这两件事很重要
吃海带 ， 有两个错误80%的人都犯了 ， 提醒大家注意囖~
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干海带要先蒸后泡
不少人担心海带不易被煮熟 ， 因此烹饪之前要在水中浸泡很久 ， 其实这样是不对的 。 海带应该先蒸后泡 。
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海带含有褐藻胶、海藻酸等物质 ， 一经吸水 ， 就会使海带表面出现黏稠状胶体 ， 阻止水分进一步浸入 ， 因此很难再煮透 。 此外 ， 海带中的营养物质 ， 如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水 ， 长期浸泡 ， 营养价值就会降低 。
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