陈康妮|天热别总给孩子买饮料，我家常做这甜品，简单好吃又营养
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核桃花生西米露
天气越来越热 ， 孩子消耗大 ， 需要多喝水 ， 补充水分 ， 很多孩子喝想清凉饮料解暑 。 到了夏天 ， 我经常给孩子准备饮品和甜品 ， 孩子除了喝白开水可以有更多的选择 ， 可以喝饮品或者吃甜品 ， 让孩子一个夏天都吃得营养又健康 。 尤其今年孩子正准备高考 ， 学习上要靠孩子自己努力 ， 我只能做好后勤服务 ， 给孩子做好一日三餐 ， 让孩子保持饱满的精神状态 ， 心情愉悦 ， 专心地学习 。
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我常给孩子做核桃花生西米露 ， 这款甜品是广东人很爱吃的甜品之一 。 或许因为广州的夏天比较长 ， 寒冷的天气比较少 ， 在广州大街小巷有大大小小的甜品店 ， 在广州的文明路就有十多家甜品店 ， 其中的一两家经常要排队购买 。 西米露是甜品店都有甜品 ， 比如芒果西米露、香芋西米露等 ， 我想孩子要高考 ， 每天都要学习 ， 我给孩子做核桃花生露补充营养 。 核桃花生露用了破壁机制作非常简单省事 ， 核桃花生露加入Q弹的西米 ， 搅拌一下就成了核桃花生西米露 。 核桃花生西米露可以给孩子当早餐饮品 ， 周末孩子在家也可以当下午茶甜品 ， 香浓味美的核桃花生西米露很适合我家高考生 。
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【食材】花生 50克 ， 核桃 3个 ， 大米 30克 ， 冰糖 30克 ， 西米 50克 。
【做法】
第一步 准备做核桃花生西米露的食材 ， 花生被称为“长生果” ， 核桃被称为“益智果” ， 从这两个食材的名字就知道 ， 多吃花生和核桃对人体有好处 。 我家孩子每天学习都要用脑 ， 多吃点核桃补脑 ， 提高记忆力 。
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第二步 核桃剥壳切小块 ， 花生和核桃清洗干净 。
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第三步 煮锅烧开水后 ， 放入花生和核桃煮3-5分钟 。 有的人会觉得核桃有涩味 ， 核桃煮一下可以去涩味 。 如果想煮出来的核桃花生露香浓 ， 可以把花生和核桃用烤箱烘烤5分钟 ， 或者用炒锅炒香花生和核桃 。
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第四步 破壁机的水箱放入清水 。
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第五步 把核桃、花生、冰糖和大米放入破壁机里 ， 放食材的地方不需要放水 ， 制作核桃花生露的清水放在破壁机的水箱里 ， 在按下破壁机的功能键 ， 破壁机水箱的水会流入放食材的地方 。
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【陈康妮|天热别总给孩子买饮料，我家常做这甜品，简单好吃又营养】
第六步 盖上破壁机的盖子 ， 选择“滋补糊”功能键 。
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第七步 在破壁机制作核桃花生露时 ， 用煮锅烧开水后放入西米 ， 煮西米不要一直用大火煮 ， 西米要煮得透明Q弹 ， 煮沸后焖一会儿 ， 加入冷水再次煮沸 ， 关火焖一会儿 ， 如此重复两次 。
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