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#米饭#它是天然“洗肠草”，杀菌润肠道，隔三差五吃，排出宿便一身轻


#米饭#它是天然“洗肠草”，杀菌润肠道，隔三差五吃，排出宿便一身轻
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#米饭#它是天然“洗肠草”，杀菌润肠道，隔三差五吃，排出宿便一身轻
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#米饭#它是天然“洗肠草”，杀菌润肠道，隔三差五吃，排出宿便一身轻
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它是天然“洗肠草” ， 杀菌润肠道 ， 隔三差五吃 ， 排出宿便一身轻 。 我们每天要吃进肚子里很多食物 ， 如果不能及时排出垃圾废物 ， 肠道负担重 ， 必然会影响到肠道的健康 。 能及时排便 ， 非常重要 。 今天 ， 小编就为大家介绍一种对肠道好的食物 ， 堪称“洗肠草” ， 它就是蒜薹 。 蒜薹中丰富的辣素 ， 有杀菌作用 ， 能够帮助清除体内的细菌和寄生虫 ， 提高人体免疫力 。 蒜薹含有大量的纤维素 ， 可以刺激肠道排便 ， 加快新陈代谢 ， 隔三差五吃 ， 身体轻松舒畅 。 我做了一道“蚝香蒜薹鱿鱼小炒” ， 感兴趣的朋友快来试一试吧！
蚝香蒜薹鱿鱼小炒
By 踏月色而来～
配料：
蒜苔 300克、鱿鱼 3个、胡萝卜 半个、小葱 1根、姜 2片、花生油 1勺、蚝油 2勺、精盐 1勺、花椒 10粒
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材 。
【#米饭#它是天然“洗肠草”，杀菌润肠道，隔三差五吃，排出宿便一身轻】2.先把鱿鱼的内脏去除干净后 ， 眼睛去掉 ， 头尾分开冲洗干净 。
3.把鱿鱼板去除外皮后 ， 用刀切成块 ， 再改花刀 ， 鱿鱼头一切两开 。
4.把改好刀的鱿鱼倒入料酒腌制10分钟 。
5.蒜薹摘洗干净后切段 ， 胡萝卜切细条 ， 葱姜切丝 。
6.锅中倒入适量清水烧开 ， 倒入少许盐和几滴食用油 ， 先吧胡萝卜进行焯水半分钟 ， 再放入蒜头进行焯水 ， 看见蒜薹和胡萝卜断生变色即可捞出过冷水备用 。
7.再把腌制好的鱿鱼焯水 ， 变色即可捞出沥干备用 。
8.锅烧热倒入花生油 ， 小火先炸香花椒 ， 再大火爆香葱姜丝 。
9.这个时候放入焯好的蒜薹和胡萝卜 。
10.大火快速翻炒均匀后 ， 加入蚝油调味调色 。
11.大火继续翻炒片刻 ， 加入盐调味 。
12.放入焯熟的鱿鱼 。
13.大火翻炒均匀即可关火 。
烹饪小贴士：
1. 此小炒需要全程大火烹饪 ， 这样炒出来的蒜薹鱿鱼 ， 才会鲜嫩多汁好吃 。 2. 选购蒜薹 ， 并不是颜色越深越好 。 颜色深青的蒜薹一般比较老 ， 纤维多 ， 口感不好 ， 辣味蒜味也会特别重 。 鲜绿色的蒜薹 ， 吃起来嫩 。 3. 新鲜的蒜薹 ， 表面看上去亮泽饱满 ， 水分充足 ， 不打蔫 。 如果发软 ， 说明存放时间久 ， 水分流失 ， 不宜购买 。 尖部新鲜饱满的蒜薹 ， 采摘不久 ， 最好吃 。 4. 选择粗细适中的蒜薹 ， 太细味道淡、没嚼头 。 太粗的蒜薹太老 ， 也不好吃 。


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