小军说美食|一周吃3次都不够，鲜香嫩滑，更年期吃更好，夏天老公就馋这菜
前几天妈妈从家带了点腊肉过来 ， 腌制过的腊肉味道越吃越香 ， 今天去市场买了点荷兰豆 ， 荤素搭配着一起炒 ， 味道很香 ， 吃起来的口感也棒！夏天老公就馋这菜 ， 一周吃3次都不够 ， 鲜香嫩滑 ， 非常好吃 。 荷兰豆里面含有膳食纤维和维生素等对人体有利的元素 ， 特别的是含有一种动情激素 ， 能够延缓身体机能和皮肤的老化 ， 更年期的妇女多吃点会有很明显的效果 ， 夏天遇到有卖的可以买着尝试着去做一下 。
【菜名】：腊味荷兰豆
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【所需食材】：腊肉一块、荷兰豆半斤、胡萝卜半根、生姜少许、大葱一根、食用盐适量 。
【制作步骤】：
1、新鲜的荷兰豆把两头都掐掉 ， 把茎给撕掉 ， 用水清洗干净 ， 半根胡萝卜也洗干净 。
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2、把腊肉清洗干净放到蒸锅上面蒸熟 ， 晾凉之后把腊肉切成薄薄的片状 。
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3、把胡萝卜也切成薄薄的片状 ， 葱姜都洗干净 ， 切成丝儿备用 。
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4、把适量的清水倒进锅里面 ， 再滴入几滴油进去 ， 等水烧开了之后把荷兰豆倒到锅里面去 。
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5、把荷兰豆烫了七八分熟的时候就可以捞起来了 ， 放到凉水里面去冲一下 。
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5、倒一点油放锅里面 ， 把葱姜丝儿放进去煸炒一下 ， 把香味炒出来 ， 然后把胡萝卜片放进去一起炒 。
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6、等到把胡萝卜炒好了之后就把切好的熟腊肉放到锅里面继续翻炒 。
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7、把腊肉的炒熟了油脂炒出来了就好了 ， 然后把焯好水的荷兰豆放进锅里面一起炒 ， 加适量的盐进去调一下味道 。
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8、继续翻炒一下 ， 因为荷兰豆已经焯过水了差不多快熟了 ， 翻炒几下 ， 把所有的食材都翻拌均匀就可以出锅了 ， 不用翻拌时间太久 ， 炒好了就可以出锅了 ， 盛在盘子里面 ， 吃一口荷兰豆脆脆的 ， 腊肉香香的 ， 非常有嚼劲 ， 超级好吃 ， 朋友们可以做一下哦 。
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【小贴士】：
1、腊肉我先把蒸熟了再下锅炒的 ， 也可以不用蒸熟直接炒 ， 那就先放腊肉下去炒然后再放其余的食材 ， 腊肉炒的时间就需要更长一点 。
2、荷兰豆要放到开水里面烫一下 ， 捞起来的之后要放到凉水里面冲一下 ， 这样是为了让荷兰豆看起来颜色更好看 ， 吃起来更脆 。
3、荷兰豆一定要烧熟了再吃 ， 跟豆角都是一个概念 ， 没熟的吃了会中毒 。
【小军说美食|一周吃3次都不够，鲜香嫩滑，更年期吃更好，夏天老公就馋这菜】【文案编辑】：吃货小胖迪
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