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[]早餐：水煎饺+番茄鸡蛋汤+烤薯片

[]早餐：水煎饺+番茄鸡蛋汤+烤薯片
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步骤1
准备饺子面：面粉一分为二 ， 一半加入紫薯粉 ， 加入适量的水和成紫色面团 ， 另一半加入适量的水和成白色的面团 ， 盖上保鲜膜饧着 。或者前一天晚上就和好面冰箱冷藏饧着 ， 早上面团更好用 。
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步骤2
番茄蛋花汤食材：番茄淡盐水中浸泡10分钟 ， 翻去洗净 ， 切丁 ， 鸡蛋打散搅拌均匀 ， 小葱洗净切碎 。
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步骤3
土豆去皮洗净切片 ， 早餐三明治机也别闲着 ， 直接烤个土豆片 ， 全家人都爱吃 ， 不等上桌就光光 。
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步骤4
准备饺子馅的时候就可以打开早餐机工作了 ， 接通电源 ， 两边同时开火 。先烤土豆片做番茄蛋花汤 。土豆片放入三明治机 ， 盖上上盖 ， 设置10分钟 。同时做番茄蛋花汤 ， 煮锅放在三明治机上 ， 不用加油 ， 倒入番茄碎翻炒出番茄汁 ， 加入适量的水 ， 水开撒入蛋液 ， 加入盐、胡椒粉、番茄酱、糖调味 ， 酸甜口 ， 喜欢的可以加点香油或者各种喜欢的油 ， 还可以加点淀粉勾薄芡 ， 出锅 。
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步骤5
穿心莲洗净 ， 锅中加入适量的水 ， 水开加一勺盐少许油 ， 下入穿心莲焯水 ， 捞出过冷水控净水分 ， 切碎 ， 攥掉水分 。
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步骤6
鹅蛋打散 ， 加入少许料酒搅拌均匀去腥味 。炒锅加入适量多一点的油 ， 拌馅时不用另加油了 。油开倒入蛋液 ， 迅速用筷子搅拌 ， 越碎越好 ， 然后取出备用 。
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步骤7
大葱去皮洗净切碎 ， 取大盆 ， 加入穿心莲、鹅蛋 ， 葱花 ， 加入盐、五香粉、胡椒粉、蚝油 ， 搅拌均匀 ， 饺子馅就准备好了 。
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步骤8
饧好的面团揉匀 ， 揉成长条 ， 紫色的面团揉成长条后 ， 用擀面杖擀一下 ， 包上白色的面团 ， 捏紧揉匀 。
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步骤9
均匀地分成若干小面剂子 ， 擀成饺子皮 。
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步骤10
包饺子 ， 皮薄馅大 ， 估计大家都会做 。煎锅刷底油 ， 码入饺子 。


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