@小炒双椒牛肉
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步骤1
将小米椒 ， 泡椒 ， 大蒜分别切段备用 。
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步骤2
牛里脊肉切段 ， 加料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋清抓匀腌制20分钟备用 。
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步骤3
西芹切段备用
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步骤4
香菜少许切段备用 。
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步骤5
热油放辣椒配菜 ， 加牛肉 ， 炒至断生捞出 。
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步骤6
热油放干辣椒段炒西芹 。
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步骤7
【@小炒双椒牛肉】西芹断生后加入牛肉一起翻炒 ， 出锅前加入少许食盐即可出锅 。
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