『』圆白菜又名卷心菜，烹饪的做法也是千奇百怪，这样做最简单
梦义小厨房 ， 一个喜欢做菜的小女孩！
夏天吃什么菜好呢？要求低脂肪 ， 健康又清口的菜品？许多人都会想到凉菜 ， 或者是一些苦菜类的食材 。
其实完全不用去费心 ， 要知道苦菜的价格偏高 ， 而且怎么做都有股苦的味道 。对于不喜欢食用苦食材的朋友来说 ， 就算它再健康也觉得难以下咽 。
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许多朋友忽略了性价比较高的食材 ， 那就是圆白菜 。圆白菜又名卷心菜 ， 烹饪的做法也是千奇百怪 ， 因为是大众类食材 ， 所以价格十分美丽 。从而让许多现代人不太留着这种食材 ， 觉得没啥营养 。
若是真这样去看待圆白菜 ， 那可就大错特错了 。举例说明几点好处 ， 再教大家烹饪方法 。
圆白菜富含维生素CE和胡萝卜素 ， 比番茄的营养价值高很多 ， 有较强抗衰老和抗氧化的功效 。若是单单这种功效自然不会让我这般推崇 ， 圆白菜里还有富含异硫氰酸丙酯衍生体和吲哚类化合物 ， 听着挺复杂的名字 ， 却是很好的食疗功效 。
所以夏季多吃点圆白菜是没错的 ， 清理肠胃健康自己 。圆白菜是可以和很多食材搭配烹饪的 ， 可根据自己喜好的口味去烹饪 ， 例如我比较喜欢甜食 ， 那么“糖醋圆白菜”就成了我菜谱中的必选之一 。
糖醋圆白菜烹饪简单 ， 食材要求低 ， 而且开胃又下饭 ， 是家庭菜里较为受欢迎的菜品 ， 下面就教大家如何去制作这道菜 。
糖醋圆白菜食材：圆白菜（卷心菜）半个、粗火腿片5-8片、任意款糖醋汁调料70-100g 。
糖醋圆白菜详细烹饪方法：
1、 备用好食材 ， 圆白菜去蔫除根 ， 火腿片刀背厚度即可 。
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2、 粗火腿片切条 ， 一厘米宽即可备用 。
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3、 圆白菜切丝或块状 ， 省事的话手撕也可以 ， 再用清水洗净备用 。
【『』圆白菜又名卷心菜，烹饪的做法也是千奇百怪，这样做最简单】
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4、 锅热倒少量食用油 ， 倒入火腿条翻炒 ， 炒至微黄即可 。
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5、 将圆白菜倒入锅中 ， 大火继续翻炒 。
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6、 翻炒至圆白菜微软时 ， 加入糖醋调味汁 。
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7、 锅中圆白菜和火腿被调味汁翻炒均匀后关火即可 。
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8、 成品出锅 ， 菜品要趁热食用口味俱佳 。
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