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@10分钟就能做好的疙瘩汤，连吃三碗都不够

疙瘩汤特别适合晚饭食用 ， 因为面食类比较容易消化 。以鸡蛋、菠菜、西红柿等为主 ， 蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素 。对于食欲不振或经常在应酬喝酒的人也比较适合喝疙瘩汤 。今天小饭桌教大家几款好喝又简单的疙瘩汤做法 。1.海鲜疙瘩汤
@10分钟就能做好的疙瘩汤，连吃三碗都不够
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食材：油菜、鸡蛋、蛤蜊、虾、面粉、葱花、盐、胡椒粉、香油 。
油菜洗净 ， 放进开水中焯一下 ， 焯好的油菜切成小段 。
虾去皮 ， 去除虾线 ， 放入料酒和盐腌制一下 ， 葱切成末 ， 姜切丝 ， 鸡蛋打散 。
锅中放油 ， 葱花倒入炝锅 ， 倒入清水 ， 待水开后下入面疙瘩 。面疙瘩做法：面放入盆中 ， 缓慢倒入冷水 ， 一定要边倒水边搅拌 ， 成小絮状 。
煮开后放入虾 ， 蛤蜊 ， 姜丝 ， 盐 。
开大火将鸡蛋液倒入锅中 ， 出锅前撒上胡椒粉 ， 香油就可以啦 。2.土豆疙瘩汤
@10分钟就能做好的疙瘩汤，连吃三碗都不够
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食材：土豆、面粉、番茄、鸡蛋、葱蒜 ， 香油 。
土豆去皮切片蒸熟压成泥 ， 放入面粉和成面团 。
面团擀成薄的面片形 ， 切成一小块一小块的形状 。
葱蒜和番茄切碎 。
【@10分钟就能做好的疙瘩汤，连吃三碗都不够】锅中放油放入葱蒜末炸香 ， 放入番茄炒出汁 ， 加入清水 ， 待水沸腾后加入切好的小面块 ， 煮熟后淋入蛋液加入适量的香油和生抽调味 ， 好吃 。3.西红柿鸡蛋疙瘩汤
@10分钟就能做好的疙瘩汤，连吃三碗都不够
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食材：西红柿、鸡蛋、葱末、生抽、香菜、盐 。
将西红柿洗净放在热水中烫一下 ， 这样比较容易剥皮 。
去皮后的西红柿切成碎末 ， 放入锅中翻炒 ， 待汤汁炒出后放入清水 。
面疙瘩做法：面放入盆中 ， 缓慢倒入冷水 ， 一定要边倒水边搅拌 ， 成小絮状 。
水沸腾后倒入面疙瘩 ， 熟了之后打入打散的鸡蛋 ， 加入葱末和香菜末 ， 最后淋入一点生抽即可 。
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