搜狐新闻 教你红烧肉的懒人做法，不焯水不加水，好吃不肥腻，才出锅抢着吃
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教你红烧肉懒人做法 ， 不焯水不加水 ， 好吃不肥腻 ， 才出锅抢着吃
红烧肉是大家非常喜欢的一道家常菜 ， 口感软糯香甜 ， 入口即化 。 红烧肉的做法现被网友发明好几种了 ， 有的用电饭煲做 ， 有的用高压锅或紫砂锅等 ， 用料上也有区别 ， 有的用红糖或白糖 ， 有的用或不用草果、八角等等 。 今天小编教你红烧肉懒人做法 ， 不焯水不加水 ， 好吃不肥腻 ， 才出锅抢着吃 ， 做法更加简单 ， 一学就会 。
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【红烧肉懒人做法】
1、土猪五花肉刮洗干净 ， 切成大小均匀的一块一口的小方块 ， 吃起来非常过瘾 。
2、3瓣大蒜切小、一小块姜切小 ， 葱白切小 ， 一个八角、一小块桂皮 ， 佐料、香料不要太多 。
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3、锅烧热 ， 放一点底油 ， 放入切好的五花肉煸炒 ， 五花肉好吃的关键 ， 就是不焯水更香 ， 和把肉炒一下 ， 把肥肉里的肥油煸炒出来一些 ， 这样做出来的红烧肉才香 。
4、红烧肉炒至微微发黄放入佐料、香料一起煸炒出香味 ， 然后放入一小把冰糖继续煸炒 。 放冰糖更香 ， 炒出来的肉颜色透亮 ， 不会发苦 。
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5、炒至冰糖融化 ， 放入红烧酱油调色 ， 翻炒均匀倒入一瓶啤酒 ， 用啤酒代替水 ， 肉更香 。
6、大火烧开 ， 加入一点醋 ， 去腥增香 ， 肉熟得快 ， 然后盖上锅盖 ， 转小火慢慢炖煮40分钟 ， 把肉炖得?软 。
7、差不多时间到 ， 开盖大火收汁 ， 汤汁浓稠出锅装盘即可 。 红烧肉做好了 ， 不用焯水、不用炒糖色 ， 非常懒人的做法 。
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【小贴士】
1、五花肉不焯水和把肉炒一下 ， 更香；把肥肉里的肥油煸炒出来一些 ， 这样做出来的红烧肉才香 。
2、放冰糖更香 ， 炒出来的肉颜色透亮 ， 不会发苦 。
3、用火烧酱油调色 ， 颜色好看 ， 如果用老抽 ， 颜色变暗黑 ， 不透亮 。
4、加入一点醋 ， 去腥增香 ， 肉熟得快 。
5、用啤酒代替水 ， 肉更香 。#红烧肉#焯水#煸炒收藏
3、锅烧热 ， 放一点底油 ， 放入切好的五花肉煸炒 ， 五花肉好吃的关键 ， 就是不焯水更香 ， 和把肉炒一下 ， 把肥肉里的肥油煸炒出来一些 ， 这样做出来的红烧肉才香 。
4、红烧肉炒至微微发黄放入佐料、香料一起煸炒出香味 ， 然后放入一小把冰糖继续煸炒 。 放冰糖更香 ， 炒出来的肉颜色透亮 ， 不会发苦 。
5、炒至冰糖融化 ， 放入红烧酱油调色 ， 翻炒均匀倒入一瓶啤酒 ， 用啤酒代替水 ， 肉更香 。
6、大火烧开 ， 加入一点醋 ， 去腥增香 ， 肉熟得快 ， 然后盖上锅盖 ， 转小火慢慢炖煮40分钟 ， 把肉炖得?软 。
7、差不多时间到 ， 开盖大火收汁 ， 汤汁浓稠出锅装盘即可 。 红烧肉做好了 ， 不用焯水、不用炒糖色 ， 非常懒人的做法 。
【小贴士】
1、五花肉不焯水和把肉炒一下 ， 更香；把肥肉里的肥油煸炒出来一些 ， 这样做出来的红烧肉才香 。
2、放冰糖更香 ， 炒出来的肉颜色透亮 ， 不会发苦 。
3、用火烧酱油调色 ， 颜色好看 ， 如果用老抽 ， 颜色变暗黑 ， 不透亮 。
4、加入一点醋 ， 去腥增香 ， 肉熟得快 。
【搜狐新闻 教你红烧肉的懒人做法，不焯水不加水，好吃不肥腻，才出锅抢着吃】
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