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薏米：5月，最该喝这汤，每天喝一碗，湿气没了，腰也小了


薏米：5月，最该喝这汤，每天喝一碗，湿气没了，腰也小了
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薏米：5月，最该喝这汤，每天喝一碗，湿气没了，腰也小了
5月 ， 最该喝这汤 ， 每天喝一碗 ， 湿气没了 ， 腰也小了 。
一转眼5月份已经过了一大半了 ， 在我们上海 ， 好像又到了黄梅天的边缘 ， 气温不是很高 ， 但是天气又闷又热 ， 一会下雨一会出太阳 ， 动一动就满头大汗 ， 明显感觉体内湿气加重了 。 湿气积聚在体内 ， 就会影响整个身体的代谢 ， 除了人臃肿外 ， 还会直接影响身体的健康 。 所以这几天 ， 我每天都要炖这样的汤 ， 全家一起喝 。
它就是赤小豆薏米陈皮汤 ， 赤小豆和薏米都是难于煮熟的食材 ， 所以 ， 煮这样的汤 ， 我最喜欢用高压锅压了 ， 不仅口感好 ， 而且特别的省事 ， 中途无需看管 ， 时间到了就可以开盖晾凉食用了 ， 天气天热 ， 放凉了大口喝汤 ， 感觉特别的爽气 。
薏米有大薏米和小薏米之分 ， 买的时候要挑选小的薏米 ， 薏米营养很丰富 ， 不仅有利水消肿 ， 健脾祛湿等作用 ， 而且还有淡化色斑的作用 。 而赤小豆有利水消肿 ， 降压降脂、通肠润便等作用 。 值得一提的是这二样食材食用之后都会增加脾胃的负担 ， 尤其是肠胃不好的人食用之后会感觉胀气不舒服等状况 。 所以 ， 最好就是加一些陈皮进去一起炖煮 。
陈皮不仅能理气和中 ， 还有缓解脾胃不和 ， 脘腹胀痛等作用 。 而且 ， 陈皮炖煮之后会有一股淡淡的果香味和微微的甜味 ， 这样搭配是真正的达到优势互补 ， 可以当晚餐食用 ， 能轻松祛湿消肿 。
赤小豆薏米陈皮汤
下面分享详细做法；需要的食材；赤小豆50克、薏米50克 。 陈皮25克、
1.先把食材准备好 ， 薏米和赤小豆没有一定的量 ， 这个特意称过的 ， 各50克 ， 平时就是各几把 ， 陈皮最好的就是老陈皮了 ， 这个是我自己经过九蒸九晒制成的 ， 外面药店里也有卖的 。
2.把赤小豆和薏米用流动水淘洗干净后捞起控水 ， 薏米要多淘洗几遍 ， 煮出的汤会更加清澈 。
3.之后把三样食材全部倒入高压锅里 ， 再加入清水 ， 喜欢喝汤的就像我一样多加一些清水进去 ， 不用电压锅可以用明火煮 ， 前提是要淘洗干净后浸泡数小时再煮 ， 能减少煮制的时间 。
4.盖好通电后选择豆、蹄筋档 ， 约30分钟时间 ， 这个时候就用不着管它了 。
5.等时间到 ， 排完气能开盖的时候 ， 打开盖住即可出锅享用 ， 天热 ， 盛出后放凉了再吃 ， 也不至于吃得满头大汗了 。 有时候出门赶时间就可以装在瓶子里带上吃也非常的方便 。
小贴士；1、这点量是一家三口的量 ， 可以依照自家的实际情况来增或减需要的食材量 。
2、体质偏寒者可以先把薏米用文火炒一下再炖煮或者加点温补的红枣进去 ， 而且还能增加甜味 。
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