提高免疫力，合理营养为健康保驾护航
中国自古以来都讲“民以食为天” ， 可见饮食在人们心中的重要性 。 从身体机能来看 ， 科学、营养的三餐提供了每日所需能量 。 现今 ， “吃出免疫力 ， 提高抵抗力”不仅仅只是一句口号 ， 我们可以通过合理的营养搭配、科学的食物组合来满足人体所需各种营养素 ， 提高免疫力 。
【提高免疫力，合理营养为健康保驾护航】一般来讲 ， 人体所需营养量该如何衡量？良好的饮食习惯有助于身体健康 ， 那么该如何通过饮食提高免疫力？保健品是否真的能提高人体免疫力？
2020年5月21日（周四）上午9:30 ， ****社旗下新媒体“人民好医生”客户端将邀请中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任、中国营养学会临床营养分会主任委员陈伟教授进行视频访谈 ， 与大家在线分享通过饮食提高免疫力的方法 。
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专家简介
陈伟 ， 中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任 ， 博士学位 ， 主任医师 ， 博士生导师 。 中国营养学会临床营养分会主任委员；中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员；中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理主任委员；中华医学会肠外肠内营养学分会委员 ， 老年学组副组长 。
擅长：致力于临床患者的各种类型的营养不良防治工作 ， 从人工营养支持的适应证把握、支持途径的建立与选择、营养支持的实施全过程以及终末期营养支持的缓和医学工作 。
饮食与免疫力有什么关系？
人体通过完整的免疫系统对抗外来微生物的侵袭 ， 免疫这道“防火墙”分成3层机构 ， 每一层的重要组成成分都是蛋白质 。 然而蛋白质的主要来源是依靠人体摄入 ， 只有吃进身体足够的营养和蛋白质 ， 抵抗力才会有丰富的物质基础 ， 发挥“免疫”功能 。 “吃出健康等于吃出免疫力” ， 陈伟教授如是说 。
对于一般人群 ， 如何通过饮食来提高自身免疫力？
遵循2016年中国营养学会推出的中国居民膳食指南中的基本原则：
第一、摄入充足的能量 。 因为能量是保证人体各种营养物质充足的一个最基础的要求 。
第二、保证合理的营养摄入 ， 科学搭配食物 。 均匀的摄入谷/薯类、蔬菜/水果类、肉/蛋/奶/豆类、以及油脂类四大类的食材 ， 配合足量的水分 ， 保证身体平衡营养 。
第三、注意食物卫生 ， 避免生食 。 保持平衡的营养膳食 ， 做好食品卫生的防护 ， 尽量把食物煮熟 ， 避免生食 。
陈伟教授介绍道：“吃出免疫力 ， 提高抵抗力 ， 不再是一句口号 ， 要通过科学合理的营养搭配 ， 补充优质蛋白食物 ， 配合充足的微量营养素 ， 为您及家人的健康保驾护航 。 ”
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