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实用养生馆|多给家人吃的养生菜，隔三差五炒一盘，可以排毒清肠，提高免疫力


今天我要介绍给您的食物是青椒炒素鸡 。 青椒和素食鸡是我们生活中的常见食物 。 青椒味道清脆 ， 素食鸡肉又软又美味 。 两者的结合不仅美味 ， 而且具有很高的营养价值 。 那么您知道吃青椒炸鸡有什么作用吗？让我们和大家谈谈 。

实用养生馆|多给家人吃的养生菜，隔三差五炒一盘，可以排毒清肠，提高免疫力
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青椒炒素鸡这道菜的主料是青椒 ， 当然也可以是素鸡 ， 不同的人喜好不同 ， 生活中 ， 很多人还没有听说过素鸡 ， 以为是鸡肉的一种 ， 其实 ， 素鸡是一种豆制品 ， 只是形状可以做成类似肉类的 。 素鸡虽然是一种简单的豆制品 ， 但是口感醇厚 ， 形状似荤 ， 营养物质含量特别多 ， 其功效和作用并不亚于某些荤菜 ， 因此 ， 青椒炒素鸡的营养和功效大家不要小看 ， 尤其可以为老人和小孩提供丰富的矿物质和钙质 ， 防治老人骨质疏松 ， 促进小孩骨骼的发育非常重要 。 素鸡中含有丰富蛋白质 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的8种氨基酸 ， 而且其比例也接近人体需要 ， 营养价值较高；素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 ， 防止血管硬化 ， 预防心血管疾病 ， 保护心脏;还含有多种矿物质 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育 ， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。 素鸡有防止血管硬化、预防；血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效 。

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青椒：维生素综合含量居蔬菜之首 。 含丰富的维生素C以及椒类碱等 ， 性味辛热 ， 具有温中、散热、消食等作用 ， 有利于增强人体免疫功能 ， 提高人体的防病能力 。 其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存 ， 从而减肥防病 。
食材准备：青椒80克 ， 洋葱50克 ， 素鸡半斤 ， 油盐适量 ， 葱姜适量 ， 酱油少许 。
方法步骤
1、素鸡切片 ， 洋葱和青椒切块待用 。
2、葱姜切好 ， 锅中烧热油后放入葱姜爆香 。
3、然后加入青椒和洋葱翻炒 ， 炒匀后加入素鸡 。
4、加入适量的酱油翻炒 ， 炒熟后出锅即可 。

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青椒炒素鸡怎么做好吃？
食材准备：素鸡3两 ， 里脊肉150克 ， 青椒1个 ， 胡萝卜半根 ， 盐 ， 料酒 ， 淀粉 ， 五香粉 ， 油适量 。
方法步骤
1、将素鸡切成大片 ， 青椒和胡萝卜洗净后切丝 。
2、里脊肉切丝 ， 加入少许五香粉 ， 淀粉 ， 料酒腌制片刻 。
3、炒锅烧热油倒入胡萝卜丝翻炒 ， 然后倒入里脊肉丝炒散；
4、接着倒入素鸡片 ， 翻炒均匀加入青椒丝 ， 加少许水略煮 。
5、收干后加盐调味即可出锅 。

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今天小编就为大家讲到这里 ， 喜欢的朋友关注一下！


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