【】大暑过后闷热天，多给家人吃这菜！西红柿新做法，爽口消暑味道鲜
一晃又到了大暑节气 ， 大暑是指每年的7月22或24日 ， “暑”就是“热”的意思 ， “大暑”就是“极热”了 ， 是一年中最热的时段 ， 所以最近每天出门都是大汗淋漓 ， 热得透不过气来 。
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最近一段时间要说最好的一件事情 ， 那就是食欲不好 ， 特别省钱 ， 每天吃顿早餐 ， 都不想吃午餐和晚餐 ， 就感觉没有胃口 ， 所以最近迎来两件“喜人”的事情：一是钱包花钱速度变慢了 ， 二是体重变轻了 ， 真是“喜事连连”啊！
我们古代人聪明 ， 古代没有空调风扇 ， 但有天然的西瓜和山泉 ， 他们会把西瓜放到冰冰凉的山泉水中浸泡小半天 ， 拿出来吃就跟现在冰箱冻过一样 ， 清爽开胃 ， 解暑提神 。而现在代人最不缺的就是现代化的器具 ， 我们除了多吃清凉食物 ， 例如：绿豆汤、苦瓜汤、黄瓜这些来消暑解乏 ， 还需要做好充足的防晒准备 ， 出门要涂防晒霜、打伞、戴墨镜等等 。
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说到这么热的天气没有食欲 ， 那要如何来提高食欲 ， 特别是让小孩子也胃口大开 ， 能吃下大碗饭 ， 这就成了我迫在眉睫想解决的一件事情 ， 于是绞尽脑汁想到了这碗菜 ， 不仅食材便宜 ， 做法简单 ， 还非常的提神醒脑 ， 使得小朋友胃口大开 ， 那就是西红柿 ， 它的抗氧化能力超强 ， 夏天紫外线很强 ， 可以多吃些西红柿来保护皮肤不被晒黑 ， 我们家基本不会断这个菜 ， 几乎每天都会吃 ， 用来煮汤 ， 炒鸡蛋 ， 或者直接生吃 ， 都非常的开胃 。
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还记得小时候 ， 奶奶种在菜园四周的西红柿还没有红就被我们盯上了 ， 一天去看几趟 ， 刚一红就被我们摘了 ， 在衣服擦擦就开吃 ， 那时候觉就得简直是人间美味啊！等奶奶快做晚饭时去摘 ， 发现已经没有了 ， 我们也挨过不少的骂呢 。小时候最喜欢的吃法就是糖拌西红柿 ， 经过一段时间的腌制 ， 等吃完西红柿最后会有小半盘的甜汤水流出来 ， 我们姐弟仨 ， 一人喝一口 ， 那画面至今还留在我的记忆里 ， 别提多美了！
现在已经不再是吃不上西红柿的年代 ， 随便买随便吃 ， 而且吃法也各式各样 ， 我今天要说的这道菜做法也特别的简单 ， 食材也便宜 ， 在家就可以制作 ， 但真的特别适合这个炎热的天气吃 ， 特别的酸爽开胃 ， 简直是下饭神器 ， 我做了一盘 ， 全部被女儿抢着吃光了 ， 可能男孩子不是很喜欢吃酸的食物 ， 儿子还没尝到 ， 女儿就一口气拌着吃了一碗饭 ， 还说下次再让我给她做 。
这么好吃的菜那赶紧的来介绍吧 ， 那就是西红柿烩金针菇 ， 这菜你看简单吧 ， 但真的非常的好吃呢 ， 金针菇咬起来嘎嘣嘎嘣的清脆 ， 西红柿酸酸爽爽 ， 两样蔬菜一结合 ， 酸爽开胃发挥到极致了 ， 特别适合这个夏天 ， 下面就来介绍它的做法 。
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[西红柿烩金针菇－－酸爽开胃、提神醒脑创新做法]
[主料]：西红柿2个、金针菇1把
[配料]：番茄酱100G、生姜1小块、蒜瓣3个
[调料]：水、生抽、鸡粉、盐、食用油
－－开始制作－－
①准备好以下食材：2个西红柿 ， 1把金针菇 。把西红柿清洗干净 ， 把金针菇的根部剪掉 。
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