美食杰官方蛋挞皮秒变餐厅甜点，家里人都抢着吃，只需5分钟
你有没有这样的苦恼 ， 网上买到的蛋挞皮基本都是四五十个一盒的 ， 做一次蛋挞最多也只用十几个 ， 那剩下的蛋挞皮怎么办呢？今天小编教你做一道挞皮香蕉派 ， 又简单又美味 ， 全程只需要5分钟 ， 而且做出来的香蕉派口感软嫩顺滑 ， 香甜酥脆的饼皮包裹着软糯的香蕉 ， 一口咬下去 ， 香甜的气息在口腔里打转 ， 实在是太幸福了 ， 自己做出来的香蕉派味道完全不输外面餐厅卖的 ， 而且口感老少皆宜 ， 再加上香蕉有润肠通便的效果 ， 既营养又美味 ， 下面就跟着小编一起来学习一下吧！挞皮香蕉派
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By小小多和包子
配料：
蛋挞皮（20克/个）6个、香蕉半根、鸡蛋1个、熟黑芝麻适量
烹饪步骤：
1.蛋挞皮室温解冻 。
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2.香蕉切碎块 。 香蕉很大一根 ， 所以只用了半根 。
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3.将香蕉粒分装到蛋挞皮中 ， 不要装太满了 ， 不要超过一半的量 。
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4.将挞皮捏合起来 。
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5.用叉子将边缘压一下 ， 这样紧实一些 ， 实际烤的时候会鼓起 。 烤箱这时候180度预热10分钟 。
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【美食杰官方蛋挞皮秒变餐厅甜点，家里人都抢着吃，只需5分钟】6.将捏好的香蕉派放烤盘中 ， 放烤箱中或中下层180度先烤15-30分钟定型 。 具体温度和时间根据自己的烤箱调节 ， 跟烤蛋挞差不多的温度 。 不同牌子的蛋挞皮的湿度不一样 ， 所以烤制的时间也有些差别 。 看到边缘微焦 ， 可以取出烤盘 ， 看锡纸能否剥下来 ， 可以用叉子或刮刀辅助剥 ， 不好剥就再烤一会 。
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7.一个鸡蛋磕入碗中 ， 打散搅匀 。
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8.锡纸全部剥下来后 ， 将烤盘送回烤箱中 ， 继续烘烤 。
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9.挞皮表面比较干了 ， 就将烤盘取出 ， 刷蛋液 ， 可以稍微多刷几下 ， 洒一点黑芝麻 ， 再送回烤箱烤两三分钟 。
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10.挞皮表面蛋液烤干了 ， 就取出烤盘 ， 将香蕉派翻一个面 ， 重复刷蛋液洒芝麻 ， 再烤两三分钟蛋液干了就好了 。
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烹饪小贴士：
香蕉的功效：1.润肠通便香蕉味甘性寒 ， 可清肠热 ， 常用于治疗热病烦渴、大便秘结之症 。 香蕉中含有一定膳食纤维和少量脂肪 ， 可起通便润肠之效 ， 因此香蕉是习惯性便秘患者的理想食疗果品 。 2.消水肿香蕉含有丰富的钾 ， 当人体钠过多导致细胞中存留大量的水分 ， 引起水肿时 ， 香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的水分 ， 使身体达到钾、钠平衡 ， 有效消除水肿现象 。 3.保护胃粘膜香蕉可降低胃酸 ， 缓和对胃黏膜的刺激 ， 并且能促进胃黏膜细胞的生长 ， 对胃溃疡具有保护作用 。 胃溃疡患者 ， 在服用药物后适量吃一些香蕉 ， 可以起到保护胃黏膜的作用 。
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