一起烘焙TB夏天清凉可口,软嫩Q弹无任何添加,1分钟教你在家做西瓜果冻
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小朋友最爱吃果冻 , 但添加剂太多 , 一直不给她买 , 现在就自己做给孩子吃 , 可受欢迎了!
食材
西瓜汁250克
冰糖15克
白凉粉30克
步骤
1、提前食材 , 这次实在太简单啦 , 总共三样 , 没有白凉粉的可以用2-3片吉利丁代替
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2、西瓜用果汁机榨成西瓜汁 , 过滤取250克西瓜汁 , 过筛可以让口感更细腻
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2、把西瓜汁冰糖白凉粉一起加入到小锅中 , 搅拌均匀后 , 用小火加热 , 煮开后就关火!
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3、凉糕汁倒入方形碗中定型 , 建议放冰箱冷藏口感更佳凝固速度也更快!
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4、冷却后脱模 , 切成小块
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5、表面裹上椰蓉就OK啦!
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冷藏后口感会更好哦!赶紧做起来吧!
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超逼真西瓜果冻
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做这道甜品的主要原因是我爱水果制品却总不肯好好吃水果 。 口味就是西瓜果冻
一:吉利丁片不是添加剂 , 是一种从动物的骨头里提炼出来的胶质 , 使液体凝结的 , 可网购 。
二、西瓜肯定是大口咬着吃最爽 。 这么吃 , 真的就是吃个新鲜有趣 。 当然口味是不错的 , 爱吃西瓜果冻的肯定爱吃 。
食材
西瓜半个 , 糖粉若干 , 吉利丁片2-3片 , 沸水100ml , 黑芝麻若干
步骤
1.西瓜一切二 , 挖囊
【一起烘焙TB夏天清凉可口,软嫩Q弹无任何添加,1分钟教你在家做西瓜果冻】
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2.打成西瓜汁
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3.过滤一遍 。
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4.吉利丁片剪成小片 , 冰水泡软 。
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5.100ml水加入糖粉煮沸 , 倒入泡软沥干的吉利丁片 , 快速搅拌使其溶解 。
6.吉利丁水温降至室温后 , 倒入西瓜汁内 。 如果不降温就倒入西瓜汁中 , 怕西瓜味道会变 。
7.搅拌均匀后 , 过筛倒入西瓜皮中 。 小沫沫不用管他 , 会自己消掉的 。
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8.放入冰箱冷藏室过夜即可 。
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