美食小队长会“拉丝”的红薯，教你做芝士焗红薯，下午茶早餐不错的选择
会“拉丝”的红薯 ， 教你做芝士焗红薯 ， 下午茶早餐不错的选择
好吃的美食来自于食材的搭配 ， 搭配好了 ， 就能让这种美食味道提升 ， 就像今天给大家推荐的这款美食——芝士焗红薯 。 红薯的特点就是软糯香甜 ， 不过吃多了会有点噎的慌 ， 如果给它搭配上芝士 ， 这种噎的感觉就会消失 ， 里面再稍微放点糖和牛奶 ， 味道就非常棒了 ， 吃的时候还会有一点拉丝的感觉 ， 看着就非常有食欲 ， 如果你对这道美食有感兴趣的话 ， 就来了解一下
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【菜名】： 芝士焗红薯
【食材所需】：红薯300克、黄油20克、白砂糖15克、沙拉酱15克、纯牛奶25毫升、鸡蛋1个、马苏里拉芝士碎50克
【烹饪过程】：
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1、将买来的地瓜用清水将表面的泥土清洗干净 ， 就可以放到锅里 ， 加水 ， 开火将地瓜煮熟就可以了 。
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2、在煮地瓜的时候 ， 我们准备下其它的工作 。 马苏里拉芝士提前从冰箱取出 ， 等稍微解冻好 ， 就取出适量的芝士碎放到盘子里 ， 剩余的芝士再放回包装袋里 ， 将封口封住 ， 再放进冰箱冷冻保存 。
3、黄油提前取出 ， 切除自己需要的大小后 ， 再次封口放到冰箱里冷冻保存 。 再将鸡蛋的蛋黄取出来 ， 放到碗里待用 。
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4、这时候地瓜都已经煮熟了 ， 就将地瓜的皮剥掉 ， 这时候地瓜比较热 ， 就趁热将黄油放进去 ， 借用地瓜的热量将黄油融化 ， 然后用勺子将地瓜连同黄油捣碎 ， 并且混合均匀 。
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5、趁着还有热量 ， 再将适量的白砂糖放进去 ， 多次搅拌 ， 将它们混合均匀 。
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6、再取出沙拉酱 ， 挤出适量的沙拉酱倒进地瓜泥里 ， 再次将它们混合均匀 。
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7、最后就将纯牛奶倒进去 ， 搅拌均匀 。
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8、再用勺子将地瓜泥铺平 ， 尤其是表面 ， 整理好 。
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9、在地瓜泥的表面铺上一层马苏里拉芝士碎 。
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10、鸡蛋黄充分打散后 ， 用刷子将蛋黄液刷到芝士碎的表面 。 这样就算弄好了 ， 最后就是上烤箱烘烤了 。
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11、烤箱预热好后 ， 就将弄好的地瓜泥放进烤箱的中层 ， 根据烤箱的功率来选择温度和时间 ， 将它烘培好即可 。
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