美味之美食推荐:清蒸桂花鱼,角瓜炒蛋,清炒莴笋,小葱鸡蛋汤


清蒸桂花鱼
美味之美食推荐:清蒸桂花鱼,角瓜炒蛋,清炒莴笋,小葱鸡蛋汤
本文插图
食材
桂花鱼1条、姜少许、葱少许、豆鼓少许、红辣椒少许、盐巴1勺、蒸鱼豉油2勺 。
做法
1、从鱼背将鱼片切开 。
2、平铺在盘子上 , 将盐巴均匀撒在鱼上面 , 腌制 。
3、放入切好的姜丝 , 豆鼓 , 辣椒丝 , 再加上蒸鱼豉油盖上保鲜膜 。
4、锅内放水烧开就可以把鱼放进去蒸10分钟左右即可熟了 , 可以用筷子叉鱼肉试看看熟了没 。
5、最后出锅加上葱段 , 锅内烧热油淋在葱段上即可 , 也可以出锅前将葱段放进去再蒸一分钟左右即可 , 就可以不需要淋热油 。
角瓜炒蛋
美味之美食推荐:清蒸桂花鱼,角瓜炒蛋,清炒莴笋,小葱鸡蛋汤
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食材
角瓜适量、鸡蛋适量、生抽适量 。
做法
1、将鸡蛋打入碗中 。
2、角瓜洗净 , 去掉两边 , 角瓜切片 。
3、锅中放油烧热 , 将鸡蛋打散后倒入锅中 , 鸡蛋炒熟后盛盘 。
4、锅中再放一点油 , 放入角瓜 , 将角瓜炒软 。
5、放入鸡蛋翻炒均匀 , 放入生抽调味 , 盛盘出锅 。
清炒莴笋
美味之美食推荐:清蒸桂花鱼,角瓜炒蛋,清炒莴笋,小葱鸡蛋汤
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食材
莴笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量 。
做法
1、莴笋去皮用水冲洗 。
2、擦成丝 , 顺便也擦了一点胡萝卜丝配配色 。
【美味之美食推荐:清蒸桂花鱼,角瓜炒蛋,清炒莴笋,小葱鸡蛋汤】3、锅中放油烧热 , 下入莴笋丝和胡萝卜丝翻炒 。
4、放入葱段 , 加盐、蚝油调味炒匀出锅 。
小葱鸡蛋汤
美味之美食推荐:清蒸桂花鱼,角瓜炒蛋,清炒莴笋,小葱鸡蛋汤
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食材
小葱适量、鸡蛋一个、虾皮适量、水淀粉适量、盐适量、香油适量 。
做法
1、小葱洗净切好 , 鸡蛋准备好 。
2、水淀粉准备好 。
3、锅内加水烧开 , 倒入水淀粉 。
4、倒入鸡蛋液 , 鸡蛋全部飘起来 。
5、放小葱 , 放盐调味 , 放香油 , 最后放虾皮出锅 。
好了 , 今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!


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