心血管王医生健康饮食能治疗轻度高血压，研究显示：这些食物利于高血压控制
我有一个朋友高血压 ， 他跟大家一样 ， 不愿吃药 。
当时他血压没到160/100 ， 也就是1级高血压 ， 我说那就先试试饮食控制吧；经过3个月的饮食控制 ， 现在血压140/90左右 ， 虽然没有完全正常 ， 但已经降下来很多 ， 相信继续坚持 ， 应该能恢复正常 。
他也不是第一个通过饮食控制血压下降的人 ， 我见过很多患者 ， 通过健康饮食加上戒烟戒酒 ， 坚持运动 ， 按时作息 ， 控制体重等综合的健康生活 ， 最终血压恢复正常 。
当然饮食控制对于控制血压 ， 功不可没！
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研究显示 ， 对于大部分高血压人 ， 戒烟、健康饮食、减少盐和糖的摄入、增加钾和纤维摄入、加强有氧运动、减肥、均可降低血压 。 可将收缩压和舒张压分别降低10mmHg和8mmHg ， 相当于一种降压药 。
很明确 ， 对于高血压人来说 ， 最主要的是减盐 ， 同时增加含钾盐高的食物和膳食纤维高的食物 ， 肯定利于血压控制 。
饮食对血压的影响是双向的 ， 首先吃盐吃多了会升高血压 ， 所以要控制钠盐；同时钾盐及膳食纤维多一点 ， 能降血压 ， 所以鼓励多钾盐和膳食纤维 。
一、低盐限盐很重要
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钠盐过多 ， 会导致高血压 ， 尤其对于我们国家的高血压人来说 ， 更是如此 ， 研究显示 ， 每少吃3g钠盐 ， 血压有可能降低4-5mmHg 。 而大部分人吃钠盐都超过10-12g ， 远远高于健康吃盐的每人每天少于6g ， 所以减盐很重要 。
除了低盐饮食 ， 同时还强调低油低糖低细粮 ， 虽然这些饮食不会直接导致血压升高 ， 但是高油肥腻甜食及细粮精粮过多 ， 会增加高血脂、糖尿病、心脑血管疾病风险 ， 而高血压与高血脂、糖尿病、心脑血管疾病又关系密切 ， 所有除了低钠盐 ， 还要求低油低糖低细粮 。
二、高钾高膳食纤维
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高钾饮食可以对抗高钠饮食带来的危害 ， 研究显示 ， 膳食中有效补充钾能在一定程度上利于血压控制 ， 甚至降低血压 。 美国高血压饮食推荐 ， 每人每天通过饮食补钾4.7mg 。
膳食纤维具有相当重要的生理作用 ， 被营养学界补充认定为第七类营养素 ， 和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列 。
随着生活水平的提高 ， 膳食纤维的摄入量却明显降低 ， 由此导致很多代谢性疾病 ， 比如肥胖症、糖尿病、高脂血症等 。 适当的膳食纤维能帮助我们控制体重 ， 控制血脂血糖 ， 改善便秘等等好处 。
三、具体食物是什么？
首先大家必须明确 ， 没有吃完某种食物直接血压就降低的 ， 比如说芹菜洋葱等等降压 ， 都是胡说八道 。 饮食减盐 ， 需要长期的健康饮食 ， 低钠盐高钾盐高膳食纤维后 ， 并且加之别的健康生活方式一起才能起到真正降压的作用 。 而并非今天吃1斤芹菜 ， 明天我的高血压就好了！
含钾食物列表
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也就是日常生活中 ， 很多食物 ， 都含有钾盐 ， 我们无需记住具体的某一种食物 ， 只需做菜的时候 ， 少放盐；各种食物都要吃 ， 种类越多越好 。
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谷类主要是粗粮 ， 主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素及矿物质；蔬菜水果是钾盐、维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源 。 薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 。 对保持身体健康 ， 保持肠道正常功能 ， 提高免疫力 ， 降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用 。 《中国膳食指南》推荐我国成年每人每天推荐吃蔬菜6两~１斤 ， 水果4~8两 ， 并注意增加薯类食物 。
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