五姐说美食美食做法推荐：番茄莲藕排骨汤、番茄沙司煎大虾、软烧黄辣丁
大家好 ， 我是五姐 ， 说起美食 ， 每个闺蜜旁边都有一个吃货 ， 他们都有一个特点 ， 就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的” 。 你有吗？说实话 ， 小编我就是这样的一个人 ， 作为一个美食的资深爱好者 ， 我更喜欢的是和别人分享美食 ， 一起交流 ， 那么接下来 ， 让我给大家介绍几种美食的做法
本文插图
番茄莲藕排骨汤
材料：排骨；西红柿；莲藕；姜片；葱段
做法
1、排骨洗净 ， 放入凉水锅中 ， 煮开后撇去沫子 ， 捞出洗干净
2、砂锅内放开水 ， 放入排骨、葱断和姜片 ， 大火煮开后转小火煲一小时
3、莲藕去皮切块 ， 放入砂锅中 ， 煲30分钟
4、西红柿切块 ， 放入砂锅再煲20分钟左右 ， 调入盐即可
本文插图
水浒肉
材料：
菠菜200克、瘦肉200克、红薯淀粉20克、盐4克、香葱2根、辣椒15克、生抽2克、熟芝麻10克、料酒1勺、胡椒粉1克、大蒜4瓣、辣椒粉5克、花椒15克
做法：
1.准备材料：菠菜洗净沥干 ， 把瘦肉切薄片 ， 用红薯淀粉、盐、料酒、白胡椒粉拌均匀 ， 30分钟左右让肉片充分的吸收 ， 这样肉片很嫩滑 。
2.干辣椒剪段 ， 花椒粒适量 ， 葱切断 ， 大蒜切片 。
3.锅内放水烧开 ， 把菠菜放入锅内加盐 ， 煮熟盛在盘底 。
4.从新加水大火烧开 ， 调入胡椒粉 ， 蚝油、少量的盐 ， 片片的把肉片加锅里 ， 待肉片煮的定型了 ， 就可以倒入碗里备用（这一步不是为了让肉片熟 ， 只是定个型 。
5.锅中放入2茶勺油 ， 爆香葱、蒜 。
6.接着将焯水后肉片放入锅内 ， 调入少许盐生抽 ， 炒至七八成熟时（这一部很关键 ， 一定不要过老 ， 用中火）连汁盛出 ， 倒到蔬菜上 。
7.锅中放入2茶勺油 ， 将干辣椒、花椒爆香 ， 取出碾碎 。
8.将爆好的辣椒与花椒碎倒在肉片上 ， 撒上香葱末、熟芝麻、少许辣椒粉 ， 再烧点热油浇上即可 。
【五姐说美食美食做法推荐：番茄莲藕排骨汤、番茄沙司煎大虾、软烧黄辣丁】
本文插图
番茄沙司煎大虾
材料：
虾、油、盐、白糖、鸡精、醋、生抽、料酒、蒜、姜、花椒、番茄沙司
做法：
1.准备好食材 。
2.碗中加入一勺盐、白糖、鸡精 ， 适量醋、生抽 ， 加适量水调汁 。
3.虾放入碗中 ， 加入适量料酒 ， 盐搅拌腌制十分钟 。
4.锅内倒油 ， 烧热放入腌好的虾 ， 炸至金黄 ， 装盘待用 。
5.另起锅烧油 ， 油热 ， 放入蒜末、姜末、花椒爆香 ， 然后放入番茄沙司 ， 调好的料汁 ， 熬浓汤汁即可 。
本文插图
软烧黄辣丁
材料：黄腊丁500克干红椒节20克小米椒节15克姜米、蒜米、盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、鲜汤、香油、花椒油、木姜子油、菜油各适量
做法
1.把黄腊丁宰杀治净 ， 纳盆后加盐、胡椒粉和料酒腌味 ， 下入七成热的油锅炸至表面紧皮后 ， 倒出来沥油 。
2.锅留底油并放少许的木姜子油 ， 下姜米和蒜米先炒香 ， 再放小米椒节和干红椒节炒几下 ， 随后倒入黄腊丁并加盐、白糖、味精调味 ， 稍炒并烹少许的鲜汤 ， 待收汁亮油后 ， 放香油和花椒油 ， 翻匀即可起锅装盘 。
好了 ， 今天的美食 ， 五姐就介绍到这里 ， 喜欢的美食的朋友 ， 关注我 ， 每天会给大家带来不一样的美味佳肴 ， 最后欢迎大家收藏 ， 点赞 ， 留言 ， 转发 ， 您的支持就是我最大的动力 ， 么么哒
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- #面粉#面食最好吃的做法，1碗面粉1个鸡蛋，5分钟出锅，外酥里嫩又解馋
- 菜谱中国仿400次抹茶奶茶的做法 步骤
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- 因子食味记鱿鱼最喜欢这种做法，学会这道菜，立马变身大厨
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩