甜喵料理最方便的韭菜盒子做法，不破皮，不露馅，外表金黄味道贼香( 二 )
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步骤7.包好的韭菜盒子底部蘸一点面粉 ， 防止粘底 ， 等待入锅 。
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步骤8.锅中倒入适量的油 ， 烧至六七成热 ， 放入包好的韭菜盒子 ， 煎至表面金黄 ， 换另一面继续煎 ， 直到表面变金黄 ， 即可出锅 。
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出锅的韭菜盒子 ， 外表金黄 ， 咬一口透着韭菜的清香 ， 我在韭菜盒子表面淋上了一些辣椒油 ， 撒上一些黑芝麻 ， 这样吃起来韭菜盒子表面脆脆的带点辣味 。
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小提示：
1.韭菜鸡蛋馅只放盐就可以 ， 本身这个季节的韭菜都是非常新鲜的 ， 俗话说 ， “韭菜 ， 春食则香 ， 夏食则臭” ， 当季的韭菜味道鲜美 ， 不需要加其它的调料 ， 只体现出本身的味道就可以了 ， 加太多调料反而影响了韭菜自己的清香味 。
2.韭菜洗干净后 ， 要注意将表面的水分都沥干 ， 表面留有水的话 ， 放油的时候 ， 无法包住韭菜馅 ， 在包韭菜盒子的时候 ， 有水就会不太容易捏住皮 。
3.调馅的时候 ， 记住哦 ， 韭菜馅里面先放油 ， 然后再放盐 ， 放油之后这样可以锁住韭菜本身的水分 ， 在表面形成一层膜 ， 防止韭菜出水 。
【甜喵料理最方便的韭菜盒子做法，不破皮，不露馅，外表金黄味道贼香】这里是甜喵料理 ， 一位美食撰稿人 ， 喜欢研究各种简单易操作的食谱 ， 不过分讲究 ， 简单纯粹的享受 ， 感谢大家的阅读 ， 如果你也喜欢美食 ， 欢迎关注我 。
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