花吃姐姐日本美食之魂！口口浓郁，怎么做都好吃！
嗨 ， 大家最近都干了什么？花吃姐姐在外浪了两天 ， 真是又累又热 ， 还是宅在家比较舒服~
在家除了吃饭睡觉 ， 就是看电视了 ， 但是很多剧更新太慢 ， 所以我去考古了~又双叒看了一遍《深夜食堂》（简直是下饭神剧啊） 。
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剧里做饭的场景、食物的特写、还有器物的式样和料理造型都很美 ， 一点也不像是随意而为 ， 一查才发现背后都是专业食品造型师的功劳~奇怪的知识增加了！
于是我就去研究了一下这部剧的食品造型师饭岛奈美 。 她的料理 ， 与奢侈华丽毫不沾边 ， 都是土豆炖肉、猪肉酱汤这些稀松平常的日式家常菜 ， 但却是色香味俱全~那我可不得赶紧学习一波！
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图片来自《早餐礼赞》
今天我就教大家她在《击浪青春》里做的大阪烧 ， 做法特别简单而且随意！总之就是你喜欢什么就混在里面一定没错！
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RECIPE
大阪烧
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材料
卷心菜 200g / 低筋面粉 100g / 牛奶 100ml
山药 50g / 虾 4只 / 鸡蛋 2颗
鱿鱼圈 适量 / 海苔丝 适量 / 柴鱼片 适量
调料
烤肉酱 2大匙 / 沙拉酱 2小匙 / 盐 适量
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1.准备食材：
把卷心菜切成小块 ， 把山药磨成泥 。
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虾剥壳切成块 。
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2.制作面糊
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把低筋面粉过筛后加入适量盐 ， 把柴鱼片捏碎放进去 。
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将山药泥放入面粉里面 。
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再倒入牛奶 ， 搅拌混合均匀 。
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3.混合食材：
把卷心菜、面糊、虾仁、鱿鱼圈和2颗鸡蛋放入容器里面 ， 搅拌均匀 。
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4.煎大阪烧：
平底锅开小火 ， 涂一点油 ， 倒入步驟3一半的面糊 ， 用木铲整理成圆形（不要压） ， 煎至底面金黄( 3分钟 ) 。
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翻面 ， 盖上盖子 ， 小火继续焖3分钟至金黃色 。
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盖子拿掉 ， 再一次翻面 ， 小火继续焖3分钟 。
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5.装盘：
抹一层烤肉酱、挤上美乃滋、撒海苔丝和柴鱼片 。
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