搜狐新闻虾仁搭配什么蔬菜好吃？试试这3种虾仁的做法，简单省时还入味( 二 )
【彩椒虾球】
食材：彩椒 ， 青虾 ， 葱姜 ， 蚝油 ， 淀粉 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 料酒
做法：
1、彩椒洗净切块儿 ， 青虾开背包出虾仁去虾线 ， 放入糖2克 ， 蚝油四分之一汤匙 ， 几片葱姜片 ， 胡椒粉适量 ， 几滴料酒拌匀 ， 腌制10分钟；
2、将腌好的虾球中的葱姜片捡出 ， 裹一层淀粉；锅中放适量油 ， 油热放入虾球煎至变色 ， 放入彩椒 ， 淋生抽半汤匙 ， 翻炒1,2分钟就可以出锅了 。
【清炒虾仁】
食材：胡萝卜1根 ， 虾仁适量 ， 西蓝花适量 ， 生抽 ， 姜 ， 白胡椒粉 ， 淀粉 ， 盐
做法：
1、虾仁洗净后沥干水分 ， 胡萝卜洗净削皮切片 ， 西蓝花掰开成小花朵后洗净；将切好的胡萝卜放入开水中焯1分钟 ， 再放入西蓝花焯1分钟后捞出 ， 焯水的时候放点盐和食用油 ， 可以保持蔬菜鲜翠的颜色；
2、锅中放适量油 ， 油热放入姜丝爆香 ， 然后放虾仁 ， 撒胡椒粉 ， 煸炒3分钟炒熟；
3、放入胡萝卜和西蓝花翻炒1分钟 ， 撒少量盐调味 ， 倒入适量淀粉 ， 几滴生抽 ， 少量糖 ， 适量水搅拌均匀的芡汁 ， 冒小泡后炒匀就可以啦 。
这就是我家常吃的虾仁做法了 ， 我比较懒 ， 选的都是懒人菜 ， 每个都是不需要什么刀工和烹饪技巧的 ， 调味也很简单 ， 清清爽爽的不油腻 ， 15分钟肯定能端上桌而且味道还不错 ， 特别适合觉得下厨麻烦的朋友以及忙碌的上班族呢 ， 大家喜欢怎么做虾仁？欢迎来分享哇 。
妖夜行摄食光 ， 厨房小白一枚 ， 用最普通的食材 ， 最朴实的做法 ， 最平凡的搭配 ， 还原家常菜最温暖的味道 ， 用心做好每一餐饭 ， 珍惜每一段好好吃饭的岁月时光 。 希望和大家一起交流煮饭做菜的心得 ， 喜欢就关注我吧！
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