爱的小食光原创 7天家常晚餐分享，素菜为主，肉类为辅，每天不重样，营养又健康( 二 )
把鸡胸肉切成片 ， 跟鸡翅一起用沙茶酱腌制 ， 再放进锅里煎熟 ， 无疑是一大美味 。 煮米饭的时候加一把玉米粒 ， 煮出来的米饭香甜极了 。
本文插图
晚餐七：酸菜鱼片、清炒莴笋、灵芝竹荪汤、红米饭 。
自己做的酸菜鱼没有像店里做的那么油腻 ， 辣的度数也能迁就着孩子来调制 。 我喜欢买黑鱼来做酸菜鱼 ， 因为黑鱼比较没骨头 ， 把鱼片用淀粉、料酒和白胡椒粉腌制10分钟 。 锅里爆香花椒、葱段 ， 再加入酸菜炒香 ， 倒入适量清水烧开 ， 再把鱼片夹进锅里 ， 烧开后就可以出锅了 。 这样做的酸菜鱼比较清淡 ， 晚上吃比较不油腻 ， 但味道却不比店里差 。
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