闪亮兔子看世界蚕豆米怎么吃？焖红烧肉别有一番滋味
小时候的零食很少 ， 商店的货架也就那么大 ， 没几个种类 ， 但是炸蚕豆算是一个吃得相对比较多的零食了 。
但是在餐桌上 ， 我家是从来没做过蚕豆的 。 从来不知道蚕豆是什么样子 ， 也没见过蚕豆的豆角 ， 一直以为它是一棵很大的树结的豆角 ， 毕竟蚕豆颗粒那么大呢！
直到遇到老公 ， 他们家乡遍地都可以见到蚕豆 。 按他的话说 ， 田坎地头处处是蚕豆呀！记得当时第一次看到蚕豆花时 ， 我还说这种蝴蝶花好漂亮 ， 咱应该在花盆种上一盆！谁知老公却说那是蚕豆花 。 我很惊讶 ， 蚕豆花这么漂亮啊？黄豆花都几乎看不到 ， 豌豆花很漂亮 ， 但是小而稀疏 。 为什么蚕豆花这么繁盛漂亮呢？真是与众不同呀！
同样 ， 第一次吃鲜蚕豆 ， 也是乌龙事件.蚕豆下锅 ， 我以为是什么东西坏了 ， 一阵臭味飘来 ， 原来是蚕豆的味道呢！它就跟臭豆腐一样 ， 做的时候闻着臭 ， 但是做好了吃起来可香了呢 。 不知道朋友们有没有做过蚕豆呢？
今天买菜时看到有蚕豆 ， 买回来焖红烧肉吃吧！很久没吃过红烧肉了 ， 过过瘾！
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蚕豆米焖红烧肉
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【食材准备】蚕豆米 ， 五花肉 ， 生姜 ， 焖肉香料 ， 老抽 ， 盐 ， 料酒 ， 花椒粉
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【制作步骤】
1.买回来的蚕豆角 ， 剥出蚕豆米 ， 清洗干净 。
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2.五花肉洗干净 ， 切块 。
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3.生姜切片 。
4.锅中水开 ， 下入姜片 ， 加料酒 。
5.下入切好的五花肉焯水 。
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6.锅中油热 ， 下入姜片爆香 ， 下入焯好的五花肉 。
7.翻炒至五花肉表面黄黄的 。
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8.加盐 ， 花椒粉 ， 加老抽上色 。
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9.加开水 ， 没过肉 。
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10.加入炖肉料包 。
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11.盖上锅盖焖煮 ， 大约20分钟 。
12.加入洗好的蚕豆米 ， 继续焖煮10分钟 。
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13.加入水淀粉 ， 收汁 。
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14.出锅 ， 装盘 。
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一盘诱人的下饭菜蚕豆焖五花肉就做好了！
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