感冒感冒要饿，发烧要吃？预防疾病，抵抗感染，要靠这7点，快来探究真相！
审阅者:唐书生(广州市妇女儿童医疗中心)
如果不太确定这句话到底是怎么说的 ， 大可放心 ， 因为饥饿从来都不是正确的治疗方法 。
【感冒感冒要饿，发烧要吃？预防疾病，抵抗感染，要靠这7点，快来探究真相！】有益的、营养均衡的膳食能保证身体的正常运转 ， 营养丰富的食物有助于抵抗感染 ， 还能预防疾病 。
下面 ， 我们一起来了解哪些食物对健康有益 。
1、抗氧化剂
抗氧化剂有助于增强免疫系统 ， 它包括β-胡萝卜素以及维生素 C 和 E ， 这是维持免疫系统健康必不可少的营养物质 ， 能在体内起保护作用 。 抗氧化剂能作用于“自由基” ， 自由基是一种分子 ， 会损害细胞膜等物质 。 抗氧化剂通过消除自由基的破坏作用 ， 维持身体健康 ， 或者帮助你在生病后快速恢复 。
获取抗氧化剂最好的方式是在膳食中多加入水果和蔬菜 ， 烹饪时尽量少加水 ， 才能留住食物中的营养物质 。
本文插图
2、抗氧化食物
建议每天多吃水果或蔬菜 ， 摄入大量的抗氧化剂 。 例如 ， 1/4 个哈密瓜能提供每天所需β-胡萝卜素一半的量 。 另外 ， 水果和蔬菜还富含维生素 C ， 吃菠菜能补充 β-胡萝卜素、维生素 C、叶酸以及镁 。
富含 β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素的食物包括：杏、芦笋、牛肝、甜菜、西蓝花、哈密瓜、胡萝卜、玉米、番石榴、羽衣甘蓝、芒果、芥菜、芥蓝、油桃、桃子、葡萄柚、南瓜、西葫芦（黄皮西葫芦和笋瓜）、甘薯、橘子、西红柿和西瓜 。
富含维生素 C 的食物包括：花椰菜、哈密瓜、羽衣甘蓝、猕猴桃、橙汁、木瓜、红辣椒、绿辣椒、黄辣椒、甘薯、草莓和西红柿 。
富含维生素 E 的食物包括：杏仁、玉米油、鱼肝油、榛子、龙虾、花生酱、红花油、鲑鱼排和葵花籽 。
3、生物类黄酮
富含生物类黄酮的食物也有助于保持身体健康 。 研究表明 ， 这些重要的营养物质有助于促进免疫系统的活性 。 这些天然物质和植物中的维生素 C ， 一起起着抗氧化剂的作用 。
柑橘类水果的果肉和白色的果心、青椒、柠檬、酸橙、橙子、樱桃和葡萄中含有生物类黄酮 。 槲皮素是一种高度浓缩的生物类黄酮 ， 常见于西蓝花、柑橘类水果、红洋葱和黄洋葱中 。
本文插图
4、谷胱甘肽
谷胱甘肽也是一种能增强免疫系统的物质 ， 有助于抵抗感染 。
西蓝花、甘蓝、卷心菜、花椰菜、菠菜以及其他十字花科蔬菜可以补充谷胱甘肽 。
5、植物中的化学成分
植物化学成分含量高的食物对身体的健康也很重要 ， 植物化学物质存在于所有植物中 ， 所以包括各种谷类、水果和蔬菜等膳食均能提供这些健康物质 。
食物来源：苹果、杏、西蓝花、甘蓝、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、大蒜、豆类、洋葱、红辣椒、甘薯、西红柿 。
6、蛋白质
身体需要蛋白质来进行组织构建和修复 ， 抵抗病毒和细菌感染 。 美国人缺蛋白的情况非常少见 ， 而过多的蛋白质会给肾造成负担 。 一定要选择优质蛋白 ， 比如豆类、瘦牛肉、去皮鸡肉等 。
本文插图
7、鸡汤、茶
至少有两项研究结果表明 ， 鸡汤有助于治疗感冒 。 喝鸡汤能疏通堵塞的鼻子 ， 还能稀释黏液 ， 让黏液更容易咳出来 。
另外 ， 研究表明鸡汤还有轻微的抗炎作用 ， 有助于缓解感冒症状 。
喝热茶也是很好的家庭治疗方法 ， 热茶能稀释黏液 ， 给身体补充水分 。 绿茶和红茶富含黄酮类物质 ， 是强效抗氧化剂 。
推荐阅读
- 消化内科叶医生正常人有必要吃补品、保健吗？哪些人需要吃？消化科医生科普
- 「榨菜」5月宁不吃肉，也要吃这菜，简单一做，鲜香开胃又营养
- 黄帝内经与健康生活这六瓜是夏季宝物，降三高、清湿热、抗衰老…今夏一定要吃齐
- 可乐加感冒药会产生不适的原理
- 南京圣贝尖锐湿疣会发烧吗
- 槐花5月就算不吃肉，也要吃树上这朵花，季节性强，用来炒鸡蛋最鲜美
- 「」吸走阳气的行为，不论男女，忍不住多做，身体早晚要吃亏
- 贝亲人和即使在夏天也容易感冒，父母应该试试这几招，宝宝喜欢踢被子
- 民福康不论男女，忍不住多做，身体早晚要吃亏，吸走阳气的行为
- 抗癌抗癌防癌利器是这几种食物，多吃除去癌毒素，要吃进子里哦