黄帝内经与健康生活这六瓜是夏季宝物，降三高、清湿热、抗衰老…今夏一定要吃齐
春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根 ， 立夏后该吃瓜了 ， 家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了 。
瓜类大多能清热化湿 ， 可以帮助排除毒素 ， 又清淡可口 ， 是适合夏季降温防暑的好食物 。 而且它们含水量较高 ， 富含矿物质和维生素 ， 能有效补充夏日流失的大量水分 ， 帮助人们度过湿热难耐的日子 。
夏天瓜类品种繁多 ， 最推荐的是六种瓜 。 是哪六种瓜 ， 这瓜又该怎么吃呢？您别急 ， 请营养师来告诉大家 ， 如何来吃瓜 。
一、冬瓜降三高
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冬瓜的营养非常丰富 ， 全身都是宝 ， 有利尿、清热、化痰、解渴等功效 。 亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症 。
冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量较低 ， 能降血压、调养肾脏、降脂减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水 。
推荐吃法：冬瓜排骨汤
原料：冬瓜400克 ， 排骨200克 ， 生姜1块 ， 干贝丁100克 ， 香油1小匙 ， 精盐2小匙 ， 味精1小匙
做法：
1、排骨洗干净斩成小块 ， 放入沸水中焯一下去腥味和血水 ， 捞出 ， 沥干水分；
2、生姜洗净拍松 ， 冬瓜去皮切厚片；
3、砂锅中放入清水 ， 加入排骨、干贝丁、生姜 ， 用大火烧开后 ， 用小火煲40分钟 ， 待排骨熟透后加入冬瓜片 ， 再炖约20分钟；
4、冬瓜煮熟后 ， 加入精盐、味精、香油即可 。
二、丝瓜美容抗癌
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道医认为 ， 丝瓜性凉、味甘 ， 具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效 。 长期食用或使用丝瓜液擦脸 ， 还能使人皮肤变得光滑、细腻 ， 具有抗皱消炎 ， 预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效 。
丝瓜最好现切现做 ， 以免营养成分随汁液流失 ， 而且在烹调的过程中应注意少加调料 ， 尽量保持清淡 ， 以保留香嫩爽口的特点 ， 加盐也最好出锅再加 ， 否则炒出来的丝瓜会偏苦 。
推荐吃法：清炒丝瓜
原料：丝瓜二根 ， 大蒜四头 ， 花生油 ， 盐少许 。
做法：
1、丝瓜去皮 ， 洗净 ， 从中间一分为二切片备用；
2、锅内油烧热 ， 下蒜茸煸出香味 ， 倒入丝瓜 ， 加入盐一起翻炒；
3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅 。
三、苦瓜祛暑清心
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苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素 ， 具有独特的苦味 。 可祛暑清心 ， 除闷热 ， 对胃热病 ， 湿热痢疾、呕吐腹 泻及尿血等症有较好的效果 。
苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质 ， 在燥热的夏天女性经常敷用冰过的苦瓜片 ， 可以立即解除肌肤的干燥问题 ， 并且苦瓜还能滋润白皙皮肤 ， 镇静和保湿肌肤 。
苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用 ， 同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥 。 但孕妇应少吃苦瓜 。 此外 ， 血压血糖低 ， 脾胃虚寒者也不宜多吃 。
推荐吃法：苦瓜酿肉
原料：苦瓜300g、瘦肉250g、洋葱少许
做法：
1、在瘦肉中加入洋葱 ， 剁肉馅 ， 调味；
2、苦瓜切成3cm左右小段 ， 去瓤；
3、将肉馅酿入切段的苦瓜中 ， 平铺在盘子上；
4、入蒸锅 ， 大火蒸煮15分钟即可 。
四、黄瓜延缓衰老
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黄瓜性寒 ， 具有除热 ， 利水利尿 ， 清热解毒的功效 ， 生吃、凉拌、熟吃均可 ， 对肥胖者和高血压、高血脂患者有利 。 此外 ， 黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶 ， 有很强的生物活性 ， 可起到美容养颜 ， 延缓衰老的作用 。
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