韭菜炒鱼干韭菜和它是天生一对，简单一炒，鲜味十足，端上桌孩子们盯着抢！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。韭菜和它是天生一对 ， 简单一炒 ， 鲜味十足 ， 端上桌孩子盯着抢！今天小面姨给大家分享一道“韭菜炒鱼干”的做法 ， 这是一道非常下饭的一道菜 ， 无论是拌米饭吃 ， 还是拌面条吃 ， 都非常入味爽口 。 韭菜是我们家常吃的一种食材 ， 全家人都喜欢吃 。 为了能经常吃到新鲜的韭菜 ， 我在我家菜地里专门辟出了一小块地 ， 种植上韭菜 。 每年春季来临 ， 一直持续到秋季 ， 这一小块韭菜地可以保证我们全家每天能吃上鲜嫩的韭菜 。 最近这几天 ， 我用家里的韭菜搭配鱼干做菜吃 ， 感觉很不错 ， 做法简单 ， 味道鲜香 ， 孩子大人都喜欢吃 ， 每次做一盘 ， 端上桌不到一会 ， 就被老公和孩子吃光光 。
5月遇到它 ， 我一次必买四五斤 ， 高铁高钙少脂肪 ， 尤其多给孩子吃！时令进入五月 ， 也就是进入夏季了 ， 天气越来越热 ， 人体很容易出汗 。 所以在夏天进餐时 ， 要特别注意营养的搭配 ， 多吃一些高钙、高铁的食材 ， 对身体特别有益 。 肉食是肯定少不了的 ， 但尽量要多吃一些非猪肉类的肉食最好 。 从我家的经验来看 ， 每年到了五月 ， 我会选择一些鱼肉、牛肉等脂肪含量相对少的肉食给家人吃 ， 另外还会买一些虾仁、鱼干之类的食材 ， 进行营养的合理搭配 。 尤其是鱼干 ， 我每次要买四五斤 ， 拿回家搭配蒜薹、茄子等食材炒菜 。 鱼干和韭菜搭配一起也不错 ， 每周最少能做三四回 ， 既可以炒着吃 ， 也可以包饺子吃 ， 味道都挺好吃 ， 韭菜和它真是天生一对 。
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前几天路过菜市场 ， 遇到有卖鱼干的 ， 好久没吃鱼干了 ， 孩子也爱吃 ， 就买了5斤 ， 这种鱼干很耐储存 。 中午饭给家人做了一道韭菜炒鱼干 ， 是一个非常搭配的快手家常菜 ， 没想到孩子和老公特别喜欢吃 ， 下饭入味 ， 营养全面 ， 把整盘菜吃了个干干干净净 。 鱼干是一种营养很丰富的食材 ， 它含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质元素 ， 隔三差五吃一次 ， 就能促进人体骨骼发育 ， 帮助肠胃对食物进行很好的消化 ， 孩子常吃可以达到强身健体的效果 ， 是一道人见人爱的营养食材 。 五月天热之后 ， 吃它要比吃大肉好 ， 美味不长膘 ， 下饭有营养 ， 大家不要错过了 。 现在我把这道“韭菜炒鱼干”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一个惊喜！
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【韭菜炒鱼干】
食材：韭菜一把、鱼干适量、干辣椒3根、蒜3粒、生抽、盐少许 。
做法：
1、需要的食材准备好 。
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2、韭菜洗净后切段装盘备用 。
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3、小鱼干放水里浸泡一会 ， 清净一下 ， 控干水分切成2段 ， 干辣椒切小段 ， 蒜切小粒 。
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4、锅里倒入油烧热 ， 放入鱼干炸干水分 ， 煎至金黄 。
【韭菜炒鱼干韭菜和它是天生一对，简单一炒，鲜味十足，端上桌孩子们盯着抢！】
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